日本の伝統食!野菜たっぷりの金山寺味噌を作って持ち帰ろう!

開催日 ◎9月9日(土)10:00〜12:00
◎9月12日(火)10:00〜12:00
場 所 大阪校
講  師 吉田千津(PRANA認定インストラクター)
受講料 ¥4500(金山寺味噌1キロ付)
内 容

金山寺味噌は、「米、大豆、麦」に麹(こうじ)をつけそれに白瓜・茄子・生姜・紫蘇など種々の野菜を漬け込み、長期間熟成させた保存食品。

ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、味噌の一種ですが調味料としては用いず、おかずや酒の肴としてそのまま食べる味噌です。

とっても美味しのでお箸が止まらなくなりますよ♪

その金山寺味噌を作っていただいて、持ち帰ってもらうレッスンです。
度習うと又作りたくなる金山寺味噌です。

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