2013年04月09日(火) 963 view

野草摘み

563250_536108419773474_464527533_n

佐賀県でのレッスンがバタバタと終わって、昨日から野草摘みを朝から夕方までせっせとしております。

来月のよもぎレッスンに使うためのよもぎや、すぎな、びわの葉などを干してます。
そして山に咲く八重桜を摘んで梅酢漬けに♥
玄米のちらし寿司に桜の梅酢漬けをちらして頂くと美味しいですよ。
色んな野草達を30種類程摘んで野草酵素を仕込み中です。

熊笹が欲しいなぁーと母に話していると、山の下のお宅にあったよねー、もらいにいこうか?と話してると、そこの家のおじいさんが、車で通りかかって話しかけてこられました。
びっくり!
好きなだけ持っていかんねーと言っていただき、効能の高い熊笹をたくさん頂きました( ´ ▽ ` )ノ
神様からのプレゼントですね。

みなさんが元気になる酵素ができますように♥

皆様には、来月の7周年パーティでお味見していただきますね( ´ ▽ ` )ノ
おたのしみに!

よもぎとすぎなを乾燥させてます!

2012年10月14日(日) 319 view

稲刈りを終え|″人間の都合に合わせるからや″

2012-10-13-12.02.19

昨日は稲刈。

植え付けから、草取りから、稲刈り、天日干しまで全て手作業。
お米を口にするまでの大変さを毎年体感しています(^_^;)
刈っては結び刈っては結びの繰り返し。手に豆ができてしまいました。
小学校以来の体験です(笑) 
そして大自然の営みをダイレクトに感じられるのも嬉しいこと。

今回は草がたくさんで、草に吸い取られてしまい、たわわな実がついたわけではありませんでした。草取りに行ったのですが、既に遅しで受粉に入っていた為、あまり草取りができなかったんです。
園主曰く

″人間の都合に合わせるからや″

ごもっともです。
来年はきちんとまめに草取りにいかねば!!!
私たちにとってはあらら。。。でもこの情況が好都合な生き物がいたんです。
野ねずみくん。
稲穂に巣を作っていました。

草がたくさんなので足が濡れない、天敵である蛇が登ってこれない、起きたら目の前にお米がある。
とても素敵なうちだったみたいです♡

お米のできはちょっと残念でしたが、今回も新たなことを学ばせてもらいました。
表があって裏がある。
自然はほんと良く出来ています。

14 / 14« 先頭...1011121314
心斎橋 料理教室
Tel 06-6536-5433
〒550-0014 大阪市西区北堀江1丁目17番1号 cor 1F
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅:徒歩2分、地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅:徒歩2分

料理教室のお申込み 06-6536-5433
大阪市西区北堀江1丁目17番1号 cor 1F(地図
twitter PRANA facebook PRANA
今月のスケジュール 来月のスケジュール ご予約フォーム