2013年06月22日(土) 841 view

小麦粉フリー♥マクロビ米粉スイーツ@大阪校

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☆タルトタタン
☆3色ムース
☆グレープフルーツのジュレ
〜アーモンドチュイル添え〜

やってきました。タルトタタンの回。

“りんご好きなので、タルトタタン大好きなんです。小麦粉フリーでつくれるなんてすっごく楽しみっ”

という声を多数いただいておりましたので、私も更に更に気合を入れて、バージョンアップさせて挑みました。

みなさんの反応がよかったので、期待に添えられたのではと、勝手に思っております(笑)

3色ムースは、三年番茶と豆乳と抹茶。番茶の渋みと抹茶のほろ苦さが良い感じなのではと。ギリギリに固めていて、口に入れるとトロ〜ンと溶けていきます。

ジュレはゆるるんで冷たく冷やし食べてもらいます。スパイスや生姜も入れて大人の味に。チュイルも添えて味と食感にアクセントをもたせています。

やっと梅雨らしくなってきましたね。こんな季節だからこそ、外に出て自分の中に新しい風を吹き込んでみてはどうですか?
6月30日の日曜日、10時から同じレッスンがありますよ〜。

興味を持たれた方は是非お越し下さいませね(^_-)-☆

2013年06月09日(日) 654 view

米粉スイーツの日曜コース♪

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今日は米粉スイーツの日曜コース♪

☆三年番茶のケーキ
〜ぽんせんクリーム添え〜

☆きな粉のプリン
〜スパイスソース+ごまチップ〜

☆おから雑穀ショートブレッド

三年番茶のケーキは米粉特有のもっちり感をおさえ軽い仕上がりに。
ぽんせんクリームは甘酒たっぷりで美肌効果ばつぐん♪
プリンはほろ苦いソースでスッキリ感を。
ショートブレッドはおからに糠にヒエにとヘルシーづくし。小腹が空いた時に嬉しい一品です。

次回は確かタルトタタンをいれてたな〜。りんご好きにはたまらない一品の様です。頑張らないとっ(; ・`д・´)

2013年06月07日(金) 668 view

唐津の実家で採れた梅の販売のお知らせ♪

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実家で採れた農薬も化学肥料も使用していない梅を販売します(^∇^)

毎年、梅が美味しい♥とご好評頂いていて、今年もたくさんの方に販売して欲しいと言われていたのですが、今年は受粉の時期に気温が下がったらしく実りが少なかったので販売は無理ですーと言っていたのですが、今日レッスンが終わって母と収穫に行ったら思った以上にたくさん実ってくれていました(^∇^)

寒かったからか木の下の方にたくさん実がなってました。寒さの中生き抜いた生命力の強い梅の実です。とても綺麗でイキイキとした梅たちです。
収穫量はそんなに多くないので先着順でなくなり次第販売終了とさせていただきますね。

唐津から明日より発送します。

ご希望の方はお早めにメールフォームから
郵便番号
ご住所
お名前
電話番号
何キロ必要かを、明記して送ってくださいね。

無農薬レモンと甘夏かんは、一個¥150ですので必要な方はおっしゃってくださいね。とってもおいしいですよ♥

梅は1kg¥850
レモン1個¥150
甘夏かん1個¥150
送料は一律¥850です。

プラーナの生徒さんはレッスンの際にお支払いいただいたら結構ですよ(^∇^)

お待ちしております♥

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心斎橋 料理教室
Tel 06-6536-5433
〒550-0014 大阪市西区北堀江1丁目17番1号 cor 1F
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