夢かな1日カフェ開催

開催日 ◎11月30日(土) 12:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 Array
内 容

PRANAの「夢を叶えましょうセミナー(夢かな)」で勉強されている生徒さん達による1日カフェです。
PRANAにて開催。
美味しいマクロビランチやスィーツやドリンクを用意してお待ちしておりますので、ぜひいらして下さいね♪

ココロもカラダも冷えしらず♥あったかお料理レッスン

開催日 11月29日(金) 11:00〜14:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ
受講料 ¥6000
内 容

寒がりの方にはとっても辛い冬がやってきますが、冷えを撃退!美味しくてあったま〜るお料理をお伝えします。
インドと言えば暑いイメージがありますが、北インドでは寒さで学校が休みになることもあるそうです。
北インドに伝わるあったかカレーは、甘くて優しいカレーです♥
全粒粉のキャロブチップ入りスコーンは、香ばしくて甘くて美味!ほっこり温まる!しょうがと甘酒のホットドリンクも♪
ほっとしますよ。

献 立
・甘くて美味しい♪ナヴラタンカレー
・ひじきと麻の実の根菜ピラフ
・しょうがと玉ねぎのドレッシングで♥ホットサラダ

・全粒粉とキャロブチップスのスコーン
・しょうがと玄米甘酒のホットドリンク
・天然酵母で作る全粒粉もちもちナン

ココロもカラダも冷えしらず♥あったかお料理レッスン

開催日 11月29日(金) 11:00〜14:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ
受講料 ¥6000
内 容

寒がりの方にはとっても辛い冬がやってきますが、冷えを撃退!美味しくてあったま〜るお料理をお伝えします。
インドと言えば暑いイメージがありますが、北インドでは寒さで学校が休みになることもあるそうです。
北インドに伝わるあったかカレーは、甘くて優しいカレーです♥
全粒粉のキャロブチップ入りスコーンは、香ばしくて甘くて美味!ほっこり温まる!しょうがと甘酒のホットドリンクも♪
ほっとしますよ。

献 立
・甘くて美味しい♪ナヴラタンカレー
・ひじきと麻の実の根菜ピラフ
・しょうがと玉ねぎのドレッシングで♥ホットサラダ

・全粒粉とキャロブチップスのスコーン
・しょうがと玄米甘酒のホットドリンク
・天然酵母で作る全粒粉もちもちナン

初心者の方にも!フライパンで焼く♪天然酵母の野菜たっぷりピザレッスン

開催日 ◎11月28日(木)19:00〜21:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

お料理初心者の方にもお勧めのレッスン!1人、1枚ピザを焼いて頂きます♪
それもフライパンで焼くのでとっても簡単!そしてとっても美味♥くるみのメープルシロップ風味のメープルは薪で炊いて煮詰められた香りの良いオーガニックの物を使用。スープもトマトジュースを使用しますので簡単!美味しい♪そしてヘルシーですよ。

献 立 ・野菜たっぷり天然酵母ピザ1人1枚
・甘くて美味しい♥フライド白ネギ
・トマトジュースを使った簡単ミネストローネ
・ひじきと蓮根の大豆マヨサラダ
・くるみのメープルシロップ風味

小麦粉フリー!米粉のスィーツレッスン

開催日 11月27日(水)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

小麦粉、白砂糖、卵、乳製品を一切使用しない、食べてキレイに健康になるスィーツのレッスンです。
アレルギーのお子様向けにもお勧めですし、いつも小麦粉を食べ過ぎてしまう方にもお勧めです♥
米粉のスィーツってコツさえつかめばとっても簡単ですよ!

献 立 ・洋梨のクラフティー かぼちゃのモンブラン スイートポテト

コドモもオトナも大好き♬懐かしいソース系料理

開催日 11月23日(土) 10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

講師:田村けい子 西村邦子(PRANA認定インストラクター)
簡単にケチャップ•豆乳マヨネーズ•ウスターソースをみんなで手作りしましょう!
どれも1週間以上、日持ちしますよ。
時間のある時に作り置きしておくと、同じ料理も簡単にグレードアップ!
そして、ソース系料理は子どもが大好き、オトナも懐かしいから、みんなで楽しく食べれます♬

献 立
•ひよこ豆のケチャップオムライス
•洋食屋さんのナポリタン •濃厚ソース焼きそば
•ひと味違う!ポテトサラダ

•ソースも主役!フライ(3種類のソースで白身魚フライ風、肉巻き風フライ、秋野菜のフライなどを食べ比べ)

•お持ち帰り用ケチャップ•豆乳マヨネーズ
•ウスターソース(3つ容器かビンをお持ち下さい)

大高酵素さんの酵素セミナー&お料理レッスン、試飲会

開催日 11月19日(火)14:00〜16:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

いつもお世話になっている大高酵素さんをお招きしてのセミナー&レッスンです。
酵素って何??酵素と酵母って何が違うの?
大高酵素と他の酵素の違いは?どうやって作っているの?どういう効果があるの?等々、いろんなお話をしていただきます。
お料理は酵素を使ったスィー♥去年大高酵素を使った仕込んだお味噌で味噌汁を作ってお出ししますね♪
玄米は「ふげん」という酵素を使って炊くとおいしく炊けますので実際試食しててくださしね。
しょうが酵素や柑橘系の酵素の作り方や試飲もありますので楽しみにいらしてください♪

ルウを3種類作って持ち帰ろう!レッスン

開催日 11月18日(月)11:00〜14:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

10月に開催したのですが、キャンセル待ちの方が多かったので再度開催です。
市販のルウはとっても危険がものがたくさん入っ低増す。
だけど子どもが販のカレールウやシチュールウが好きで・・・という話もチラホラ。
そこで、簡単にできて美味しい♥
そして保存ができるルウを作ってお持ち帰りして頂くレッスンです。
そのルウを使ってカレー、シチュー、ハヤシライスを食べて頂きます。
お子様にも大人気のメニューになると思いますよ♪

献 立
・カレールウ ・ホワイトシチュールウ
・ハヤシライスルウ(班で分けてお持ち帰り頂きます)

・根菜たっぷり!カレーライス
・野菜がゴロゴロ甘くて美味しいシチュー
・みんな大好き!ハヤシライス

PRANAの夢かな手作りマルシェ

開催日 ◎11月16日(土)19:00〜21:00
場 所 大阪校
講  師 Array
内 容

PRANAでお勉強されている生徒さん達で「夢を叶えましょうセミナー(夢かな)」コースの1期生達のマルシェを開催します。
PRANAで、手作りのものを販売します♪マクロビスィーツや天然酵母パン、野菜ヌードルやコロッケ等々は、その場で食べる事もテイクアウトもOK♥布ナプキンや新鮮な野菜や果物の販売も!お子様も参加できるプチ料理教室も開催!ぜひ遊びにいらして下さいね。

秋の簡単♥お弁当レッスン!15レシピ

開催日 11月14日(木) 14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ
受講料 ¥6000
内 容

毎日のお弁当作りが、簡単に!美味しく、ヘルシーになるコツをお伝えします!
講師が目の前でデモンストレーション形式で作ったものを、全て試食して頂きます♪
前に作った料理をアレンジしたり、1週間分まとめて下ごしらえをしたり、1ヶ月程保存できるでドレッシングやたれの作り方、その使い方等をお伝えします。
料理が苦手な方もぜひご参加下さいね♥

献 立
・基本のごまひじきの作り方と3アレンジ(蓮根とひじきのサラダ ・ひじき炒飯 ・ひじき入お豆腐ハンバーグ)

・基本のマッシュポテトの作り方と3アレンジ(ポテトサラダ ・ポテトミニグラタン ・ポテトコロッケ)

・粒マスタードのマリネ液の作り方と3レシピ(白ネギのマリネ ・人参とレーズンのマリネ ・白菜のサラダ)

・下ごしらえで簡単!おからこんにゃくの唐揚げ ・日持ちする!きのこのオイル漬け ・彩り鮮やか!「ドライトマトのオイル漬

秋の簡単♥お弁当レッスン!15レシピ

開催日 11月14日(木) 14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ
受講料 ¥6000
内 容

毎日のお弁当作りが、簡単に!美味しく、ヘルシーになるコツをお伝えします!
講師が目の前でデモンストレーション形式で作ったものを、全て試食して頂きます♪
前に作った料理をアレンジしたり、1週間分まとめて下ごしらえをしたり、1ヶ月程保存できるでドレッシングやたれの作り方、その使い方等をお伝えします。
料理が苦手な方もぜひご参加下さいね♥

献 立
・基本のごまひじきの作り方と3アレンジ(蓮根とひじきのサラダ ・ひじき炒飯 ・ひじき入お豆腐ハンバーグ)

・基本のマッシュポテトの作り方と3アレンジ(ポテトサラダ ・ポテトミニグラタン ・ポテトコロッケ)

・粒マスタードのマリネ液の作り方と3レシピ(白ネギのマリネ ・人参とレーズンのマリネ ・白菜のサラダ)

・下ごしらえで簡単!おからこんにゃくの唐揚げ ・日持ちする!きのこのオイル漬け ・彩り鮮やか!「ドライトマトのオイル漬

天然酵母パンレッスン♪よもぎパンとグリッシーニ

開催日
◎11月13日(水)19:00〜22:00
◎11月15日(金)11:00〜14:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

1人で最初から最後まで生地を練って、成形して焼き上げまでして頂く天然酵母パンです。「白神こだま酵母」を使用しますのですぐできます♪
イーストパンのような手軽な時間でおいしい天然酵母パンが焼き上がります。
今回はよもぎパンとグリッシーニ!
見た目もかわいいパンですが、食べてもとっても美味しい♥オーブンの都合上、8名様の定員になっていますのでお申し込みはお早めにお願いします。
講師がデモで焼いたパンを試食して頂きますので焼いたパンは全てお持帰りです。マイバッグをご持参下さいね

献 立 ・ふわふわもっちり!よもぎパン ・簡単!カリッとグリッシーニ

ヘルシー♥そば粉のサラダガレット&スィーツガレットレッスン

開催日 11月11日 11:00〜14:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ
受講料 ¥6000
内 容

国内産そば粉100%でおいしいガレットを作ってみませんか?そばには血液をキレイにするルチンがいっぱい♥そして何よりとっても美味しいですよ。市販のものは卵や牛乳、チーズや生クリームがたっぷりですが、プラーナのガレットは、とってもヘルシー&美味しい♥そしてとっても簡単です。お家でガレットを焼きたくなりますよ♪

献 立
・彩り鮮やか♪野菜たっぷりサラダガレット
・きのこのパセリソースガレット
・スパイシーポテトがレット

・ガレットのメープルがけ 豆乳アイス添え
・白菜の豆乳スープ  ・穀物コーヒー

ヘルシー♥そば粉のサラダガレット&スィーツガレットレッスン

開催日 11月11日 11:00〜14:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ
受講料 ¥6000
内 容

国内産そば粉100%でおいしいガレットを作ってみませんか?そばには血液をキレイにするルチンがいっぱい♥そして何よりとっても美味しいですよ。市販のものは卵や牛乳、チーズや生クリームがたっぷりですが、プラーナのガレットは、とってもヘルシー&美味しい♥そしてとっても簡単です。お家でガレットを焼きたくなりますよ♪

献 立
・彩り鮮やか♪野菜たっぷりサラダガレット
・きのこのパセリソースガレット
・スパイシーポテトがレット

・ガレットのメープルがけ 豆乳アイス添え
・白菜の豆乳スープ  ・穀物コーヒー

ケーキワンホールお持ち帰りレッスン♪

開催日 ◎11/8(金曜日) 10時~13時
◎11/18(月曜日) 10時~13時
場 所 神戸校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

軽食とケーキを召し上がっていただきます。
お持ち帰り用の箱や袋はこちらで準備します。

献 立 ・アップルシナモンケーキ  4号サイズのケーキを1人1台作ってもらいます。
・米粉で!とろ~りクレームブリュレ

実践!びわの葉温灸の手当法

開催日 11月7日(水)19:00〜20:30
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

びわの葉温灸は日本では、奈良時代に伝来した世界で最も古い療法の一つです。
びわの葉で温灸すると関節の痛みやガンの痛みを取り除くことが期待できるといわれています。
また身体の芯から温める作用があり自律神経のバランスを正常にし人間が本来持っているエネルギーを最良の状態で活用し自然治癒力を高めてくれます。
抗がん剤の副作用による吐き気などもお腹周りにびわの葉の温灸をすることで改善された方、治癒された方のお話も聞きます。体験してみるとわかるのですが、とても気持ち良くて、色んな効能があるといわれているのが納得できます。
うちの父と祖母の腰痛もかなり改善しましたし、母と弟の目の疲れにも抜群の効果でした。
当日は2人組になって施術しますので、下に敷くヨガマットもしくはバスタオルをお持ち頂き、動きやすい格好でお越し下さいね。

スチームオーブンを使ったデモンストレーション

開催日 11月5日(火)15;00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

プラーナでも大活躍のスチームオーブンを使ったお料理レッスンです。ご飯や味噌汁を温めたり、さつま芋やジャガイモや青菜も、簡単に蒸す事ができるのに、レンジのような電磁波の心配はないんです。
パンやケーキもふっくら美味しく焼き上がりますし玄米や白米を炊く事もできます♪竹籠やプラスチックのザル、何でも使用可能!驚きのスチームオーブンです。
今回は実際に炊いたご飯やおこわ、天然酵母パンやスィーツ、おかず等色々と作って試食してきます。お気軽にご参加下さいませ。
目からウロコのスチームオーブンですよ。実物はプラーナにありますので、大きさ(かなりコンパクトで軽いです)等実際見たい方は、スタッフまでお声かけくださいね。

手前味噌を作って持ち帰ろう!

開催日 11月4日(月・祝)10:00〜12:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

講師:中川恵子
お子様と一緒に参加して頂けます(小学生以下のご参加無料)
※お子様連れの方と大人のみの方のテーブルはわけております。
とっても大切な伝統食の味噌汁。
毎朝飲んで頂きたいと伝えている味噌汁ですが、昔は「手前味噌」と言って各家庭で味噌が作られ家庭によって味が違っていました。ガンの抑制、血管や腸のお掃除、免疫力アップとあげればきりがない味噌の効能ですが、今放射性物質の排出効果もあるということで注目されています。
この大切な味噌をぜひ家で毎年作って頂きたいのです。一度習うだけですぐ作る事ができる位簡単です。材料もとってもシンプル♪佐賀県の自然農法で作られた大豆、佐賀県の透明度抜群の海で作られた自然海塩を使用!甘くてとっても美味しい味噌になりますよ。
去年作った味噌でお味噌汁を作りますので炊きたて玄米おにぎりとともに作業後、頂いて下さいね。
とってもシンプルな作業ですので、お子様も楽しめますよ。

美味しいビオワインとヘルシー料理の夕べ開催のお知らせ

開催日 11月1日(金)19:00〜21:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

5000(ワインを飲まない方¥3500)
5歳〜小学生は¥1000
秋の夕べに美味しいビオワインとヘルシーな食事はいかがですか?
白味噌に漬け込んだ豆腐のチーズや豆乳ヨーグルトで作ったカッテージチーズ風や、天然酵母パンのタルティーヌや切干し大根の粒マスタードマリネ、美味しいヘルシーなスィーツも登場♪
食べても飲んでも罪悪感なしで楽しめますね。
6月に作った自家製酵素も随分と美味しくなってきましたのでワインを飲まれない方にはペリエ割りでサービスします。素敵な秋の夕べをご一緒しましょう!

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心斎橋 料理教室
Tel 06-6536-5433
〒550-0014 大阪市西区北堀江1丁目17番1号 cor 1F
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅:徒歩2分、地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅:徒歩2分

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