毎年恒例!マクロビお節料理レッスン(全てお持帰りです)

開催日 ① 12月14日(土)15:00〜18:00
② 12月27日(金)11:00〜14:00
③ 12月31日(火)10:00〜13:00(満席)
④ 12月31日(火)14:00〜17:00(残席僅か)
※ご都合の良い日時をお知らせ下さいね。
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

毎年満員御礼のお節料理お持ち帰りレッスンです。
今年もヘルシーで美味しいお節を作って新年を迎えて頂きたいと思っています。
今年は4レッスン開催する事になりました。作ったお節料理は全て重箱に詰めてお持ち帰りですので重箱をお持ち下さい。
サイズはおおよそですが、2〜4㎝で3段のものを用意して頂ければと思います。
家に帰ってからつめ直される場合は、大きめのタッパをいくつかご持参下さいませ。
プラーナでは用意ができませんので必ずご持参下さいね。
今年も和洋中、スィーツも入れた豪華なメニューになる予定です。
メニューは材料の都合上、直前にしか決定しませんのでお問い合わせ頂きましてもお答えが難しいのでご了承下さいませ。
素敵な1年を迎えるためにもプラーナの安全安心ヘルシーなお節レッスン後受講下さいね!
〈お節のメニュー〉
※材料が入手できな場合はメニューが予告なく変更されますのでご了承下さいませ。

献 立 ◎ 一の重
・ 祝い煮しめ(根菜たっぷりで美味しいですよ♪)
・ 甘くて美味しい艶ピカ黒豆(きび糖で甘く炊きます)
・ さつまいもと甘栗のきんとん(優しい甘味が美味!)
・ お豆腐の松風(お豆腐のハンバーグみたい)
・ 彩り鮮やか♪紅芯大根のなます(キレイに発色しますよ)
・ 胡麻たっぷりのたたき牛蒡(カラダぽかぽかレシピです)
・ くるみと胡麻の田作り風(オーガニックくるみの甘さが引き立ちます!)
・ カリカリ和え物(プラーナスタッフさん考案!おいしくてクセになります)
・ ごぼうと人参の薄揚げ巻き(みんなに大人気)
◎ ニの重
・ 酵素漬け大豆たんぱくの唐揚げ(プラーナの先生考案!フルーティで美味)
・ 高野豆腐のえびチリ風(えびより美味しい!ぜひ食べて欲しい1品)
・ もちもち蓮根ボールの甘酢あんかけ(みんなが大好きな蓮根ボールです)
・ 春雨のピリ辛!チャプチェ(むくみをとってくれる緑豆春雨を使用)
・ 白菜のラーパーツァイ(クセになる美味しさ♪ご飯もすすみます)
・ カシューナッツとコーフの豆豉炒め
(手作りのコーフが美味♥オーガニックカシューナッツは甘くて感動)
◎ 三の重
・ 山芋と豆乳のフワフワグラタン(子どもも大好き♪冷えても美味しいです)
・ マカロニのパセリソース和え(キレイな彩りの1品です)
・ 厚揚げとこんにゃくのみかんマリネ(みかんと玄米甘酒の風味たっぷり)
・ 切干し大根のみかんマリネ(みかんと梅酢の美味しいマリネです)
・ 山芋ときのこの「かきフライ」風(タルタルソースも美味しいですよ)
車麩のステーキ バルサミコ風味(お肉より美味しい!と評判です)
◎ お楽しみのマクロなスィーツは
「お抹茶プリン」と「さつまいもと林檎のクランブルケーキ」です。
父が作った安納芋は、甘くて本当に美味しいのでお楽しみに♪

創華飯店オーナーマチ子先生の中華お節レッスン

開催日 12月25日(火)11:00〜14:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

毎年恒例のマチ子先生の中華お節レッスンです。とっても美味しくてわたしも毎年楽しみにしています♪
今回はお節でハレの日ということで、放し飼い卵と、抗生物質を使用しない天然のえびも使用します。
中国ではお節料理というのがないらしいのですがマチ子先生が日本人向けに、という事で考えて下さいました。
年末に美味しい中華お節レッスンをぜひご受講下さいね♪

献 立 メニューは近々ホームページへアップしますのでお楽しみに♥

天然酵母パンでクリスマス♥パンシュープリーズとシュトーレン持ち帰りレッスン

開催日 12月24日(火) 14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ
受講料 ¥6500
内 容

クリスマス用のかわいいパンシュープリーズとドイツの伝統的なクリスマス菓子の主トーレンを作ってみませんか?
シュープリーズは、あらかじめ焼いておいた全粒粉入のカンパーニュを1個丸ごとサンドイッチにします!
色とりどりのキレイなサンドイッチナノでプレントにも喜ばれますよ♥
シュートーレンは、ドライフルーツのラム酒漬けとナッツがぎっしり入った贅沢なパンです。
全粒粉も入っていて噛む程に味わい深いパンです。ドライフルーツ、ナッツ全てオーガニックなのでとても甘味があり、スィーツとしてもお勧め。
自分で焼いたパンでざひクリスマスをお過ごし下さい。プレゼント包装してのお持ち帰りです♪

天然酵母パンでクリスマス♥パンシュープリーズとシュトーレン持ち帰りレッスン

開催日 12月24日(火) 14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ
受講料 ¥6500
内 容

クリスマス用のかわいいパンシュープリーズとドイツの伝統的なクリスマス菓子の主トーレンを作ってみませんか?
シュープリーズは、あらかじめ焼いておいた全粒粉入のカンパーニュを1個丸ごとサンドイッチにします!
色とりどりのキレイなサンドイッチナノでプレントにも喜ばれますよ♥
シュートーレンは、ドライフルーツのラム酒漬けとナッツがぎっしり入った贅沢なパンです。
全粒粉も入っていて噛む程に味わい深いパンです。ドライフルーツ、ナッツ全てオーガニックなのでとても甘味があり、スィーツとしてもお勧め。
自分で焼いたパンでざひクリスマスをお過ごし下さい。プレゼント包装してのお持ち帰りです♪

わんこの手作りご飯レッスン&セミナー

開催日 12月22日(日) AM10~PM12
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

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講師:森研一(PRANA和漢自然医療アニマルクリニック院長)
料理講師:中川恵子
大切な家族のわんちゃんと一緒に参加できて、一緒に食べる事ができるリゾットとスィーツを作りませんか?
大切な家族に毎日ドッグフードをあげるのは毎日子どもにファーストフードをあげているのと同じですよ。
わたし達が頂いているお米や、野菜、肉魚等を使って、パパママもわんちゃんも一緒に食べる事ができる毎日ご飯リゾットの作り方をお伝えします。
獣医師監修のもと季節に合わせた食材を使用したレシピをご用意。
わんちゃん用はパパママより塩分を控えています♪スィーツは無農薬の米粉を100%使用した色とりどりのかわいい米粉ボールクッキーと小麦粉を使用ない、さつま芋とリンゴのケーキを作りましょう。
わんちゃんと一緒にティータイム♪獣医師によるわんちゃんの食事についての講義がありますので盛りだくさんの内容です。
ぜひ大切なわんちゃんのためにご受講下さいませ。

献 立 ● 鮭と季節の野菜のリゾット
● 色とりどりの米粉ボールクッキー(無農薬米粉使用)
● さつまいもとリンゴのケーキ(小麦粉不使用)
おまけ:ワンちゃんの健康チェックとオススメ食材のご提案

カラダに優しいスウィーツビュッフェinプラーナ

開催日 12月22日(日)午後2時OPEN(~6時まで)
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

スウィーツ好きの女子達(スウィーツ男子もOK!)のためにカラダに優しいスウィーツビュッフェを開催します。マクロビオティックのスウィーツは自然な甘みを使い、卵や乳製品、バターを使わないのでカラダに優しくヘルシーです!是非、一度食べてみてください。

献 立 事前に予約していただいた方にはプチ焼き菓子をプレゼント!
*メニュー(予定)*
季節のフルーツタルト、チョコバナナタルト、野菜のケークサレ、ジャスミンティーゼリー、TOFUチーズケーキ、スコーン、ぜんざいなど10種類以上のスウィーツとオープンサンドやスープなどの軽食
玄米コーヒーやオーガニック紅茶、自家製酵素などのドリンクもご用意しています。

ココロとカラダに優しいお菓子レッスン

開催日 ◎12月21日(土)14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

講師:田村けいこ(PRANA認定インストラクター)
マクロなスィーツを買うと高いし、なかなか売ってませんよね。
そして、作るのは時間がかかり、難しいイメージありませんか?
どれもオーブンに入れるまで、5〜15分で、混ぜるだけ!身体にも作り方も優しいお菓子をつくりましょう。
コンビニへ行くより早いですよ。
焼き菓子をメインに作っていきます。クッキー類はお持ち帰りできます。たくさんの種類を作るので、大きめの缶(プレゼントでもらうような詰め合わせできます)を持ってきて、クリスマスプレゼントにしても喜ばれるはず‼

献 立 • 5分でスピードスコーン(プレーン、チョコ)
• 可愛い♪ジャムサンドクッキー(プレーン、チョコ)
• マクロなバタークリーム風サンドクッキー
• 梅干し&ヨモギの葛粉クッキー
• クリーミィなココナッツボール等々

マクロビスイーツレッスン~クリスマスケーキに♪豆乳クリームのデコレーションケーキ編

開催日 12/16(月)10時から13時
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

クリスマスには手作りのデコレーションケーキはいかがですか?豆乳を使った美味しいクリームと香ばしいスポンジ。心にも身体にも優しいケーキがきっとパーティーを更にHAPPYなものにしてくますね♪
ブルーベリーマフィンは濃厚なブルーベリーソースを入れて、ふわふわに焼き上げます。ソースはヨーグルトやパン、クラッカーやパウンドケーキにとてもあいます。色んな物に添えてみてください。
ココナッツドリンクは少~しシナモンを入れて、優しい甘さの中にピリッとアクセントを。寒い冬にはこのドリンクで心も身体もぽかぽかに。

献 立 クリスマスケーキに♪豆乳クリームのデコレーションケーキ
ふわふわブルーベリーマフィン
ホットタピオカココナッツドリンク

クリスマスにブッシュ・ド・ノエル

開催日 12/13(金)10時から13時
12/24(金)10時から13時
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

ココアスポンジをカシューバタークリームをアクセントに、チョコクリームでデコレートします。
見た目も可愛いブッシュドノエルでパーティをシックで華やかに♪♪♪
お一人様での参加もOKです。箱や袋はこちらで準備します。スポンジとクリームの試食、ドリンク付き。

お子様と一緒に♪ブッシュドノエル

開催日 12/11 10時から13時
場 所 神戸校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

ココアスポンジをカシューバタークリームをアクセントに、チョコクリームでデコレートします。
見た目も可愛いブッシュドノエルでパーティをシックで華やかに♪♪♪
お一人様での参加もOKです。箱や袋はこちらで準備します。スポンジとクリームの試食、ドリンク付き。軽食付き。

携帯で上手に料理写真を撮りましょう!レッスン

開催日 ◎12月11日(水)14:00〜18:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

講師:増田好郎(カメラマン)
最近お料理の写真をブログにアップしたり友人に送ったりされている方が多いと思うのですが、料理の写真の撮影って難しいですよね?
せっかくのお料理をもっと上手に撮るテクニックを知りたくないですか?ちょっとしたコツを知るだけで、ぐーんと写真が素敵になります。
カメラマンの田さんは、プラーナのパンフレットやメニュー表、サインの写真を全て担当して頂いています。
増田さんが撮ってくれたプラーナの料理写真を使ったカレンダーもありますので、ぜひご覧になってください。
プラーナに現在飾っていますよ♥
今回は、料理、パン、スィーツを用意しますので、撮影後は皆さんで頂きましょう!

お子様と一緒に♪クリスマスデコレーションケーキ

開催日 12/10 10時から13時
場 所 神戸校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

クリスマスには手作りのデコレーションケーキはいかがですか?豆乳を使った美味しいクリームと香ばしいスポンジ。心にも身体にも優しいケーキがパーティーを更にHAPPYなものにしてくますね♪
お一人での参加もOKです。箱や袋はこちらで準備します。スポンジとクリームの試食、ドリンク付き。軽食付き。

子育て中のお母さんのための料理教室

開催日 12/9(月)10時から13時
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

※子供同伴可:どなたでも参加していただけます。
今回も油は使用しないので、離乳食にも取り分けてもらえるものばかり。
彩りそぼろごはんはお弁当にいれてもらえると簡単のにとっても豪華に!大根のあんかけはふわふわで子供も喜んで食べてくれます。
食は心と身体を作る大切なもの。家族全員同じものを食べて、さらに絆を深めていきましょう♪

献 立 彩りそぼろごはん
豆乳と湯葉のスープヌードル
椎茸のもち粟蒸し
ふわふわ大根のきのこあんかけ
おやつ♪パフェ風おいものきんとん

岡部賢二先生のマクロビオティック講座|宇宙を支配する循環の法則と生命進化の秘密

開催日 12月7日(土) 18:00〜20:30
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

毎回大好評の岡部先生の講座なのですが、今回もとっても興味深い講座を開催して頂ける事になりました。
今回も初めてのテーマで、目からウロコのお話を聞かせていただけると思うと今から、ワクワクドキドキ♥ですね!
今回から2時間半と時間も延長してのセミナーになります。
自分らしく生きるためのヒントもたくさん詰まっていますよ。ぜひご受講下さいませ。

ひよこ豆の手前味噌を作って持ち帰ろう!

開催日 ◎12月2日(月)19:00〜21:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

ひよこ豆で美味しい手前味噌を作りましょう!
大豆より食物繊維が多いひよこ豆なのでとっても腸に良いのです。
しかも大豆で作る味噌よりとても甘味が強いのです。
いつものお味噌に少し足すだけでも格段にお味がアップしますよ♪
去年作ったひよこ豆の味噌を使ったお味噌汁も作りますのでお味見下さいね♪
基本的に大豆の味噌と作り方は同じですので、大豆の味噌を作りたい方もぜひご受講下さいませ。
隠し味に使用しても抜群に美味しくなりますよ。

初心者の方にも!フライパンで焼く♪天然酵母の野菜たっぷりピザレッスン

開催日 ◎12月1日(日)11:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

お料理初心者の方にもお勧めのレッスン!1人、1枚ピザを焼いて頂きます♪
それもフライパンで焼くのでとっても簡単!そしてとっても美味♥くるみのメープルシロップ風味のメープルは薪で炊いて煮詰められた香りの良いオーガニックの物を使用。スープもトマトジュースを使用しますので簡単!美味しい♪そしてヘルシーですよ。

献 立 ・野菜たっぷり天然酵母ピザ1人1枚
・甘くて美味しい♥フライド白ネギ
・トマトジュースを使った簡単ミネストローネ
・ひじきと蓮根の大豆マヨサラダ
・くるみのメープルシロップ風味

精進キムチ&精進韓国料理レッスン

開催日 ◎12月1日(日)14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

カラダもぽかぽか♥ヘルシーな精進キムチを作りませんか?よく見かける赤いキムチと、辛さ控えめの甘めの白いキムチを作ります。
キムチはお持ち帰りがあります。旬の野菜をたっぷり使った韓国料理はいかがですか?韓国の蒸し餃子のピョンスも美味!
おぼろ豆腐ときのこのチゲは辛味の中にも甘さが感じられる煮込み料理、なつめや松の実を使った韓国薬膳ご飯もカラダがぽかぽかしますよ♪
市販のキムチは添加物がいっぱいなので自分で作る事ができると辛さも調整できますのでとっても便利!
韓国粉唐辛子は予約の際に言って頂ければ、販売分を取り置きしておきますので一言お声をかけて下さいね。

献 立 ・精進白菜キムチ
・精進白菜白キムチ
・なつめ入韓国薬膳ご飯
・ピョンス(蒸し餃子)
・おぼろ豆腐ときのこのチゲ
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Tel 06-6536-5433
〒550-0014 大阪市西区北堀江1丁目17番1号 cor 1F
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