日本の伝統食「発酵〜Living Food〜」スーパーフードお料理レッスン

開催日 3月26日(日)14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

味醂粕を使った美味しいお料理やスィーツのレッスンですよ♪味醂粕を上手に使うとお料理やスィーツの味がグンっとアップするんです。使った事がない方も多いと思いますがこれを機会にぜひ使いこなせるようになって下さいね♪

献 立 味醂粕を使った美味しいレシピ
・味醂粕を使った野菜の浅漬け
・味醂粕のチョコトリュフ
・味醂粕のフワフワマフィン 
・味醂粕で野菜の豆乳クリーム煮
・ソイミートの味醂粕風味から揚げ
・味醂粕風味の炊き込みご飯

グルテンフリーなヘルシー♥米粉のヘルシースィーツレッスン

開催日 ◎3月24日(金)10:00〜13:00
◎3月25日(土)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 大原かおり(PRANA副代表)
受講料 ¥6200
内 容

小麦粉は腸内をよごしやすく、太りやすい体質を作ってしまいます。小麦粉なしでもおいしいスィーツを作る事ができるんですよ♪
今回は米粉を使った美味しいスィーツのレッスンです。
ちょっとしたコツをつかめたら、おいしく作れるようになりますよ。お待ちしております!

献 立 米粉のヘルシースイーツレッスン
・酸味と甘味が絶妙♪マンゴーヨーグルトムースケーキ
・華やかな風味とコクが嬉しい♥カスタードクリームのそば粉ガレット
・口溶けふわふわ♪ほろ苦大人のティラミス

グルテンフリーなヘルシー♥米粉のヘルシースィーツレッスン

開催日 ◎3月24日(金)10:00〜13:00
◎3月25日(土)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 大原かおり(PRANA副代表)
受講料 ¥6200
内 容

小麦粉は腸内をよごしやすく、太りやすい体質を作ってしまいます。小麦粉なしでもおいしいスィーツを作る事ができるんですよ♪
今回は米粉を使った美味しいスィーツのレッスンです。
ちょっとしたコツをつかめたら、おいしく作れるようになりますよ。お待ちしております!

献 立 米粉のヘルシースイーツレッスン
・酸味と甘味が絶妙♪マンゴーヨーグルトムースケーキ
・華やかな風味とコクが嬉しい♥カスタードクリームのそば粉ガレット
・口溶けふわふわ♪ほろ苦大人のティラミス

ザ!男飯♥男性が喜ぶお料理(食べ合わせ)レッスン

開催日 ◎3月19日(日)14:00〜17:00
◎3月21日(火)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 吉田千津(PRANA認定インストラクター)
受講料 ¥6200
内 容

男性は女性と違って「血・肉」を作る力が弱く、そのため動物性たんぱく質を女性より必要とすることが多いと感じます。
お肉やお魚、卵を使用した本当に喜ばれるレシピをたくさん用意しました。動物性たんぱく質を頂く時の注意点や、他の野菜との食べ合わせ等考えながら、献立を作れるといいですよね♪

献 立 胃腸に優しい和食
<料理>
・魚のあら煮
・ほっとする茶碗蒸し
・野菜たっぷりの筑前煮
・山菜炊き込みご飯
・魚のあらときのこの赤出し
・自家製お漬け物

ザ!男飯♥男性が喜ぶお料理(食べ合わせ)レッスン

開催日 ◎3月19日(日)14:00〜17:00
◎3月21日(火)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 吉田千津(PRANA認定インストラクター)
受講料 ¥6200
内 容

男性は女性と違って「血・肉」を作る力が弱く、そのため動物性たんぱく質を女性より必要とすることが多いと感じます。
お肉やお魚、卵を使用した本当に喜ばれるレシピをたくさん用意しました。動物性たんぱく質を頂く時の注意点や、他の野菜との食べ合わせ等考えながら、献立を作れるといいですよね♪

献 立 胃腸に優しい和食
<料理>
・魚のあら煮
・ほっとする茶碗蒸し
・野菜たっぷりの筑前煮
・山菜炊き込みご飯
・魚のあらときのこの赤出し
・自家製お漬け物

初めてのマクロビオティック(体験レッスン)

開催日 ◎3月19日(日)10:00〜13:00
◎3月24日(金)14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

PRANAの1番人気のコース「マクロビオティックベーシック基礎コース」の体験レッスンです。
マクロビオティックって何?どんなお料理?口に合うかな?雰囲気は?先生って怖いの??笑 などなど皆様の疑問を払拭しますよ♥
参加者の皆様、口をそろえて「おいしい♥」とおっしゃってくださる基本のお料理を一緒に作って頂きとっても楽しいマクロビオティックのお話をさせて頂きます。PRANAでは月に500人程の方が学ばれています。
PRANAに通い始めて「お肌がキレイになった」「ポジティブになった」「明るくなった」「自分に自信を持てるようになった」「好きなことが増えた」「家族と仲良くなった」「妊娠した」「病気がよくなった」などなどお声を頂いております。
ぜひ皆様も一緒にPRANAで楽しく!美味しく♥ヘルシーなお料理を学んでみませんか?講義も充実しています。
ほとんどの方がお1人様で受講されていますが、コースが終わる頃にはみんなとても仲良しになってらっしゃるのも
PRANAの特徴だと思います。お待ちしております!

ライブversion!ヘルシー♥ベジィな「はらはち」さんの韓国料理

開催日 ◎3月13日(月)10:00〜13:00
◎3月26日(日)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 外部講師
受講料 ¥6200
内 容

講師:岡崎明子(高麗橋はらはちのオーナーシェフ)
講師が目の前で作ってランチを作りあげていきます。レシピを見ながらデモを見る事ができるので、細かい所まで見ていただけます♪
今回は、とってもヘルシーでおいしい韓国料理のお店「はらはち」さんをお招きしてのレッスン!
PRANAの去年の忘年会は「はらはち」さんだったのですが、本当に美味しいお料理で感激でした♥
「高麗橋 はらはちの美味しい韓国料理レッスン」
見た目にもキレイな美味しい韓国料理を教えてくださいますよ♥今まで食べた事のない韓国料理かも♪お楽しみに!

ライブversion!ヘルシー♥ベジィな「はらはち」さんの韓国料理

開催日 ◎3月13日(月)10:00〜13:00
◎3月26日(日)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 外部講師
受講料 ¥6200
内 容

講師:岡崎明子(高麗橋はらはちのオーナーシェフ)
講師が目の前で作ってランチを作りあげていきます。レシピを見ながらデモを見る事ができるので、細かい所まで見ていただけます♪
今回は、とってもヘルシーでおいしい韓国料理のお店「はらはち」さんをお招きしてのレッスン!
PRANAの去年の忘年会は「はらはち」さんだったのですが、本当に美味しいお料理で感激でした♥
「高麗橋 はらはちの美味しい韓国料理レッスン」
見た目にもキレイな美味しい韓国料理を教えてくださいますよ♥今まで食べた事のない韓国料理かも♪お楽しみに!

おいしい発酵食材テンペ!テンペを作ってみましょう

開催日 ◎3月11日(土)14:00〜17:00
◎3月28日(火)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

大人気のインドネシアの発酵食材「テンペ」を自宅で作ってみましょう!納豆よりもクセがなくて甘味があってとっても美味♥色んな料理にアレンジできるんですよ。

献 立 インドネシアの発酵食 甘味があってとっても美味しい!「テンペ」
・自家製テンペの作り方
・シンプルに!テンペのソテー
・テンペの大根おろし和え
・甘辛テンペアボガド丼
・テンペと山芋の唐揚げ
・テンペと野菜のお味噌汁

みんな大好き♥春カレーレッスン

開催日 3月10日(金)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 中川恵子(PRANA認定インストラクター)
受講料 ¥6200
内 容

みんなが大好きなカレーを作ってみましょう♪春野菜をたっぷり使用したおしいカレー3種類ご紹介!
じゃがいものお漬け物は、あっさりさっぱりしていて、箸休めになる1品!カレー好きさんぜひご参加下さいね。

献 立 ・春野菜たっぷりのカレー
・ほうれん草のキーマカレー(鶏挽肉使用)
・シーフードココナッツカレー
・ターメリックライス(五分づき米・アルコアチャール(じゃがいもの漬け物)
・豆乳ヨーグルトのフルーツ和え

みんな大好き♥春カレーレッスン

開催日 3月10日(金)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 中川恵子(PRANA認定インストラクター)
受講料 ¥6200
内 容

みんなが大好きなカレーを作ってみましょう♪春野菜をたっぷり使用したおしいカレー3種類ご紹介!
じゃがいものお漬け物は、あっさりさっぱりしていて、箸休めになる1品!カレー好きさんぜひご参加下さいね。

献 立 ・春野菜たっぷりのカレー
・ほうれん草のキーマカレー(鶏挽肉使用)
・シーフードココナッツカレー
・ターメリックライス(五分づき米・アルコアチャール(じゃがいもの漬け物)
・豆乳ヨーグルトのフルーツ和え

糀クレンズスープを使ったオリジナルファスティングセミナー(糀スープ3日分付き)

開催日 ◎3月9日(木)12:00〜13:00
◎3月20日(月・祝)14:00〜15:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

※糀クレンズスープ5本セットで♪
今までジュースクレンズや、玄米甘酒、酵素を使ってファスティング(断食)されていた方や、初めてファスティングをしてみたい!と思っていらっしゃる方向けのファスティングセミナーです。「糀スープ」の作り方をお伝えし詳しいファスティングの方法をお伝えします。
3日分のファスティング糀スープもお渡ししますので、ぜひ春にむけて体内丸ごとクレンズしませんか?
糀は脂肪を分解する働きも持っていて、今まで蓄積した脂肪を溶かしてくれるそう♪
わたしやスタッフさん達もお腹周りや顔周りがスッキリ♥しかも肌はもちもち♪そして2日目に宿便が出て快適!笑
ほんのり甘くておいしい「糀スープ」は自宅で簡単に作る事ができます。料理にも美味しくアレンジできるのでとてもお勧め!お米なので全くお腹も空かないので簡単にファスティングできますよ。しかも果物とお味噌汁は食べる事ができるので、挫折しらず♪
ぜひこの機会にファスティングセミナーご受講下さいませ!

最強のデトックス!甘くて香りよい♪美味しい糠床を作って持ち帰ろう

開催日 3月9日(木)10:00〜11:30
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

生徒さんからのリクエストが多いので、ぬか床を作って持ち帰るレッスンを再度開催します!
本当のぬか床は、そばに置いていても臭うことは全くありません。爽やかな香りがして、ぬか床自身、とても甘くて美味しいものです。今まで失敗した方や初めてぬか床をスタートさせる方にお勧めのレッスンです。
なぜぬか床が臭くなるのか?すっぱくなった時や長期不在にするときの対処法などお伝えしますよ♪
ぬか床は、最強デトックス食材と言われています。あの猛毒の「ふぐの卵巣」でさえ、ぬか床に漬けておけばデトックスされて食べる事ができるのです!(わたしも3回おいしく頂きました♥)こんなすごいデトックスをしてくれる「ぬか床」を毎日食べないてはありませんよね♪
お家ですぐにぬか床生活を始めましょう♪

ビギナー向け 簡単!美味しい♥白神こだま酵母の天然酵母パンレッスン

開催日 ◎3月3日(金)10:00〜13:00
◎3月4日(土)14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 中川恵子(PRANA認定インストラクター)
受講料 ¥6200(パンのお持ち帰りつき)
内 容

パン作り初心者の方のためのレッスン。1つの生地を最初から1人でこねて最後までつくりあげていきますので身に付きますよ。みんなが大好きなヘルシーなベーグル♪和の食材を使用して、もっとヘルシーに作り上げていきますよ!
楽しくおいしく作っていきましょう。丁寧に指導しますので初めての方もぜひご参加下さいませ。
※国産小麦100%使用。卵、バター等の乳製品、白砂糖は一切使用しません。小麦の甘味を活かした美味しいパンです♥

献 立 和のお惣菜と合わせて美味しいパンレッスン
・もっちり!お米のベーグル3種類(米 雑穀 黒米)
・キンピラサンド
・漬け物ディップ

ビギナー向け 簡単!美味しい♥白神こだま酵母の天然酵母パンレッスン

開催日 ◎3月3日(金)10:00〜13:00
◎3月4日(土)14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 中川恵子(PRANA認定インストラクター)
受講料 ¥6200(パンのお持ち帰りつき)
内 容

パン作り初心者の方のためのレッスン。1つの生地を最初から1人でこねて最後までつくりあげていきますので身に付きますよ。みんなが大好きなヘルシーなベーグル♪和の食材を使用して、もっとヘルシーに作り上げていきますよ!
楽しくおいしく作っていきましょう。丁寧に指導しますので初めての方もぜひご参加下さいませ。
※国産小麦100%使用。卵、バター等の乳製品、白砂糖は一切使用しません。小麦の甘味を活かした美味しいパンです♥

献 立 和のお惣菜と合わせて美味しいパンレッスン
・もっちり!お米のベーグル3種類(米 雑穀 黒米)
・キンピラサンド
・漬け物ディップ

ローフード♥苺とカシューミルクのデコレーションお持ち帰りレッスン

開催日 3月3日(金)14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ(PRANA代表)
受講料 ¥6200(ケーキ1台お持ち帰りです)
内 容

食べた方がイイ♥なんて夢のようなRawスィーツを大切な方にプレゼントしてみませんか?
日本でも大人気のスーパーフードをたっぷり使用した酵素たっぷりのRawケーキを1人1台作り上げてお持ち帰りして頂く楽しいレッスンです。スーパーフードの使い方や効能のレクチャーも!作って冷凍室で2ヶ月程保存可能です♥
持ち帰り用の保冷バッグを各自ご持参下さいませ。今回は全てお持ち帰りして頂くレッスンになっています。

献 立 ・1人で作り上げよう!Raw苺とカシューミルクのデコレーションケーキ(1人で1台作り上げます)  
・発酵玄米おにぎり(試食)
・具沢山のお味噌汁(試食)
・穀物コーヒー
・デコレーションケーキ(試食)

ローフード♥苺とカシューミルクのデコレーションお持ち帰りレッスン

開催日 3月3日(金)14:00〜17:00
場 所 大阪校
講  師 池田あゆみ(PRANA代表)
受講料 ¥6200(ケーキ1台お持ち帰りです)
内 容

食べた方がイイ♥なんて夢のようなRawスィーツを大切な方にプレゼントしてみませんか?
日本でも大人気のスーパーフードをたっぷり使用した酵素たっぷりのRawケーキを1人1台作り上げてお持ち帰りして頂く楽しいレッスンです。スーパーフードの使い方や効能のレクチャーも!作って冷凍室で2ヶ月程保存可能です♥
持ち帰り用の保冷バッグを各自ご持参下さいませ。今回は全てお持ち帰りして頂くレッスンになっています。

献 立 ・1人で作り上げよう!Raw苺とカシューミルクのデコレーションケーキ(1人で1台作り上げます)  
・発酵玄米おにぎり(試食)
・具沢山のお味噌汁(試食)
・穀物コーヒー
・デコレーションケーキ(試食)

お家で簡単!薫製(くんせい)レッスン

開催日 ◎3月2日(木)14:00〜17:00
◎3月20日(月・祝)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

わたしは、薫製のお料理が大好き♥お家で簡単に薫製ができるって知ってましたか?フライパンとアルミホイル、そしてお好みのチップがあれば10分程でできるんですよ♪色んなものを薫製にしてみましょう!
薫製した材料を使用して美味しいお料理にも使ってみましょう。おいしくて楽しいレッスンです。

献 立 ・こだわりのチーズの薫製
・無添加無着色の厚切りベーコンの薫製
・うずらの卵の薫製
・ししゃもの薫製
・無添加無着色のソーセージの薫製
・ソーセージの薫製を使ったポテトサラダ(自家製豆乳マヨで)
・ベーコンの薫製を使って♪プッタネスカ(オリーブとベーコンのトマトパスタ)
・薫製チーズを使ってじゃがボール

おいしい万能調味料!塩りんごと塩レモンのレッスン

開催日 3月2日(木)19:30〜22:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

腸内環境を調える「りんご」を使った「塩りんご」と疲れをとるクエン酸たっぷりの「塩レモン」どちらも調味料として万能♪
とても簡単に作れてそしてとっても美味♥お家にあると普段のお料理が1ランクアップしますよ!

献 立 おいしい万能調味料♥「塩レモン」と「塩りんご」
・「塩レモン」「塩りんご」の作り方 育て方
・温野菜の塩レモンドレッシング添え
・塩りんごのポテトサラダでパニーニ
・切干し大根と野菜の塩レモンスープ
・厚揚げと白ネギのソテー 塩りんごソースで
・全粒粉のスコーン 塩りんごジャムソースで
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心斎橋 料理教室
Tel 06-6536-5433
〒550-0014 大阪市西区北堀江1丁目17番1号 cor 1F
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅:徒歩2分、地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅:徒歩2分

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