子守り味噌ハート生の麦糀を使った甘くて美味しいお味噌を作るレッスン

わたしが育った九州では日常的に白くて甘い「麦味噌」を使った「子守り味噌」と呼ばれる味噌汁が一般的です。
先日大阪の生徒さん達にお出しした所、美味しいハートと大好評だったので今回初めて麦糀を使ったお味噌作りを開催！
今回はその麦味噌を使ったお料理も沢山ご紹介♪味噌汁が苦手な男性や子供さんにもとても好評ですよ。