2013年05月02日(木) 153 ビュー

プラーナ7周年パーティー終了

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プラーナ7周年パーティー終了しました!
多くのサポーターの皆様に支えられて活動できてます。
皆様、お忙しい中ご来場、誠にありがとうございました!

2013年04月28日(日) 147 ビュー

マクロビ米粉スイーツコース始まりました♪

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今日は土日コースの1回目。

☆苺のクープ仕立て
☆米粉クレープ
〜玄米粉クリーム&苺ソース添え〜
☆ナッツとドライフルーツたっぷり米粉パウンド

苺のクープ仕立ては6層にグラデーションをかけています。ん〜写真になんとか収めたかったのですが、難しい。。。食べるとトロン全ての層が合わさるように、ギリギリで固めています♪

クレープの生地にはかぼちゃパウダーを使って、ほんのりとした黄色を出しています。玄米粉クリームはカスタードクリームのような仕上がり!玄米甘酒をたっぷり入れて、旨味とコクを。クセがなくなんにでも合わせられるので重宝しますよ!

パウンドはナッツとの相性をいかし、米粉特有のもっちり感を抑えて、焼き上げています!

今日も楽しかった〜♡ありがとうございます!!!
米粉の美味しさをもっともっと知ってもらうために、これからあと4回も頑張りますっ!!!

このコースの他に、木曜コースもありまよ。単発受講もできますので、よかったらいらしてくださいね〜ヽ(^o^)丿

2013年04月14日(日) 169 ビュー

医者にも薬にも頼らない生き方

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川名さんの言葉はズドーンと、そして優しく心に響いてきます。
思わず、うんうん、そうそう、と大きく頷いてしまいます(笑)

●今の常識は非常識。
●洗脳から解き放たれる。
●頭ではなく心で感じる。
●自分を信じ、依存型から自立型へ。
●命を繋ぐ、命を尊ぶことを実践する。
●調和を大切に。
●善も悪もない。
●大きな視野をもつ。

自然界の循環の中に、私たちは生きているのであって、その生かしてもらっている自然界を痛めつけると、自分が苦しむことになる。

頭でっかちではなく、実践あるのみ。
そして、自分にしっくりくる方法を見つけていく。

本質を見る力がつくと、人に頼らない生き方ができる。そして、自分に自信がつき、不安がなくなる。

伝えていきたいことは一緒でも、どこから切り込んでいくか。こういうセミナーを受けると、また世界観が広まり面白いな〜(^^♪

2013年04月09日(火) 200 ビュー

野草摘み

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佐賀県でのレッスンがバタバタと終わって、昨日から野草摘みを朝から夕方までせっせとしております。

来月のよもぎレッスンに使うためのよもぎや、すぎな、びわの葉などを干してます。
そして山に咲く八重桜を摘んで梅酢漬けに♥
玄米のちらし寿司に桜の梅酢漬けをちらして頂くと美味しいですよ。
色んな野草達を30種類程摘んで野草酵素を仕込み中です。

熊笹が欲しいなぁーと母に話していると、山の下のお宅にあったよねー、もらいにいこうか?と話してると、そこの家のおじいさんが、車で通りかかって話しかけてこられました。
びっくり!
好きなだけ持っていかんねーと言っていただき、効能の高い熊笹をたくさん頂きました( ´ ▽ ` )ノ
神様からのプレゼントですね。

みなさんが元気になる酵素ができますように♥

皆様には、来月の7周年パーティでお味見していただきますね( ´ ▽ ` )ノ
おたのしみに!

よもぎとすぎなを乾燥させてます!

2013年04月08日(月) 164 ビュー

美味しい★天然酵母を使ったベーグルレッスン♪

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今回は天然酵母を使って3種類のベーグルとよもぎ餡パンなどを作りました。天然酵母を使ったパンはもちもちしてとっても美味しく、みなさん、楽しくお料理されていました~♪
3種類のペーストもご紹介!豆乳ヨーグルトを使ったクリームチーズは、ほんとに美味しくてみんなびっくりでした。

*ベーグル3種(プレーン、いちご、よもぎ)、よもぎ餡パン
*車麩の照り焼き、豆腐マヨネーズ(ベーグルに挟んでもOK)
*にんじんスープ
*雑穀ドレッシングのサラダ
*ペースト3種(ひじきのペースト、豆乳クリームチーズ、いちごジャム)

次回は、ピザや豆腐のキッシュを作ります。ご参加お待ちしています♪

2013年04月06日(土) 158 ビュー

春爛漫♪マクロな中華・点心レッスン

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今日も楽しくレッスンしました。簡単中華です(*^^*)

☆担々麺風ぴり辛リゾット
☆花びらシュウマイ
☆厚揚げのチャーシュー風
☆おつまみ春巻き
☆胡瓜とキャベツのぴり辛和え物
☆杏仁豆腐

自宅ではなかなか中華は作らない方が多いようですが、今日のは、ほんとに簡単なので、皆さんのレパートリーになったと思います。春のデトックスのシーズン、体調不良の方も多いですが、簡単なテーブルコーディネートもしていただき、お話もはずみました。自家製の食べるラー油も好評でした。また、レッスン以外ですがケークサレの試食もしていただき、また新しいレッスンができそうです。
有難うごさいました。

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2013年04月02日(火) 149 ビュー

山野草を使ったレッスン

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本日の午前のレッスンは、上級キャリアコースの一回目です。

今日は山野草を使ったレッスンで、みなさん少し悪戦苦闘〜笑

そうですよね。。。びわの葉の新芽や、ユキノシタ、ノカンゾウ、ヨモギ、ふき、ふきの葉なんて、食べたことないかも。わたしの小さい頃の遊びと言えば、山、川に行っては、食べるものをとって来て、母に料理してもらってたなぁと。

つくしを摘みつつ、わらびをとりつつ学校から帰ってきては、味噌汁にいれてもらったり、卵でとじてもらったりと楽しみだったな。
昔の子供達の遊びと生きることは直結してたなぁとシミジミ。

今日は
ふきのチラシ寿司
山菜の揚げ物
ノカンゾウのゴマだれがけ
ヨモギのひろうす入吸い物
ふきの葉味噌
タケノコの磯辺揚げ
タケノコの木の芽和え
よもぎ団子

かなりのデトックスメニューです( ´ ▽ ` )ノ

2013年03月27日(水) 179 ビュー

マクロビスイーツ教室♪西宮校マイホームレッスン

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本日最終回。

☆そば粉クレープ
〜林檎のコーポート、豆腐のシナモンクリーム添え〜
☆フロランタン
☆ふわふわブルーべリーマフィン

このお教室は、毎回リラックスしてできて、毎回楽しみにしていました(^^♪

今日が最終回だったけど、また春からのプラーナでのコースにきていただけるとのこと。

また楽しくレッスンしましょうね〜♪
私も更にレシピに磨きをかけて、美味しく作ってもらえるように精進致します!(^^)!

ありがとうございました。

2013年03月24日(日) 185 ビュー

男子も女子もみんなで楽しく料理をしましょう!

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春は寒い冬を耐えた草木が一斉に芽吹き、何もかもが活発に活動し始める季節です。
また、新しい出会いもたくさんありますね♪そんな春にぴったりのイベントを開催しました。

「男子も女子もみんなで楽しく料理をしましょう!」

メニューは
*車麩の味噌ソースカツ丼
*ポテトサラダ
*もやしと小松菜のナムル
*青菜とゆずのおすまし

塩麹に興味を持ってくれた男子もいてました。
みなさん、とても楽しく料理をされていてよかったです♪

2013年03月20日(水) 188 ビュー

マクロビ焼き菓子レッスン♪大阪校

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本日は生徒さんからのリクエストを多数いただき、焼き菓子レッスンです。

雨の中、たくさんの方にきていただきました。ありがとうございます(^^♪

本日のメニュー♪

☆フロランタン
☆玄米糠バー
☆オートミールたっぷりアメリカンクッキー

最初から最後までオーブンフル稼働!!!

そして私もフル稼働!!!

クルクル動き回っていたので、めが回りそうでした(笑)

来週もう1回。がんばろーーヽ(^o^)丿


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