大阪のマクロビオティック料理教室です。オーガニックカフェも併設しています。

「ココロとカラダに優しい料理をマスターしたい」「玄米を美味しく炊いてみたい」「砂糖や卵、バターを使用しないでデザートを作ってみたい」など、玄米や農薬不使用の野菜や穀物などを使用して、シンプルで美味しい料理をお勉強しませんか？

プラーナの料理教室の基本は、「大自然に感謝しながら美味しくて楽しい食事を作る事」。私達姉妹の楽しいレッスンを是非ご受講下さい♪

本町（靭公園近く）・心斎橋・堀江など、お近くにお越しの際は見学にお立ち寄り下さい。

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オーガニックカフェ情報

営業時間:11時～18時（不定休）
席数：18席
テラス席あり/愛犬連れ可/マクロビ/ビーガン対応
⇒ webサイトはこちら（オーガニックカフェ）

席の予約/テイクアウトの予約はお電話/LINEでお願いします。
⇒ https://lin.ee/ROYp45L
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スケジュール

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3月 2023 のイベント

日	月	火	水	木	金	土
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5 エニアグラムセミナー（神戸校）エニアグラムセミナー（神戸校） 10:30 AM – 5:00 PM 2023年3月5日神戸校3月5日（日） 10時30分から17時受講料20,000円ワンプレートランチ＆グルテンフリーのスイーツ＆ドリンク付き人生変えちゃうエニアグラム。私は10年前にこれを知って離婚を思いとどまりましたw笑人ってこんなに考え方、受け取り方が違うんだ!! と知ることができたし、何より自分を知ることができたのがほんとよかった。あれ？私って変わってるのね、とか（笑）自分が普通、と思うから怒ったり悲しんだりしないといいけなくて。また自分の枠の中に閉じ込めようとしたりねw で、閉じ込めれないことに勝手にストレスをかんじたり？？？ほんと馬鹿げたことやってたなーと。で、今回も一人一人のタイプまで導き出すワーク形式をしていただきます。自分の思考の癖や知らない間に使っている口癖、またどの席に座るか、話の聞き方、などなど、ほんとこれを知ると面白い位にみんなタイプ別で同じことをしているので、私は後ろでご飯作りながら、にんまりして見ています。上司や部下、親子関係、夫婦関係、恋人関係、嫁姑関係に悩んでいる方、是非受講されてくださいね。不要なストレスから開放されるチャンスです♪	6	7 メキシコ料理レッスン！（神戸校）メキシコ料理レッスン！（神戸校） 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月7日【神戸校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円・米粉で具沢山タコス・タコスシーズニング・ヴィーガンチーズ・ヴィーガンチーズで、カリフラワーのオーブン焼き・チリコンカン・発酵ワカモレ・大豆タンパクのスパイス唐揚げ、・サルサソースマリネ	8 グルテンフリー米粉パンレッスン（神戸校）グルテンフリー米粉パンレッスン（神戸校） 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月8日【神戸校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円ご自分で焼き上げたパンはお持ち帰り。講師が焼いたパンをサラダとスープとともにご試食いただきます。・じゃが芋とドライトマトの塩ハーブフランスパン・りんごのコンポートとカスタードクリームパン自家製味噌作りレッスン！自家製味噌作りレッスン！ 7:00 PM – 9:00 PM 2023年3月8日【大阪校開催】講師：池田あゆみ（PRANA代表）受講料：6,800円（作ったお味噌1kg持ち帰り付）ミネラルが70種類も入ったスペシャルな自然海塩使用！もちろん！農薬も化学肥料も不使用の大豆とミネラルたーっぷりのお塩と米麹で味噌を熟成させます。ぜひご参加ください❤️ とにかく！味噌汁だけは毎日3杯、頂いて欲しい❤️ 私を信じてーーー❣️笑味噌汁飲んでもらうと絶対に心身ともに健康になります✨ 大切な自分、家族のために味噌の作り方を学びましょう！・基本の味噌の仕込み方・美味しい味噌汁・美味しいインスタント味噌玉・季節野菜の味漬け・味噌ドレッシング・発酵玄米のおにぎり・発酵玄米の炊き方	9 お腹の中から綺麗に✨万能発酵調味料ひしおマスタードレッスンお腹の中から綺麗に✨万能発酵調味料ひしおマスタードレッスン 10:00 AM – 1:00 PM 2023年3月9日【大阪校開催】講師：池田あゆみ（PRANA代表）受講料：7,000円・万能調味料ひしおマスタード・ローハニーマスタードソースのサラダ・春キャベツのレモンマスタードマリネ・天然酵母！ひじき入りのプチパン・アボガドバーガー・ベジカツ　ひしおマスタードソース・酒粕で白いミネストローネ	10	11 4種のスープレッスン！ 4種のスープレッスン！ 2:00 PM – 5:00 PM 2023年3月11日【大阪校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円 14時から17時（午後からになりますので、お間違いなくー）スープ4種・乾物とお豆の旨味たっぷりミネストローネ・お野菜ゴロゴロ塩糀とブーケガルニのポトフ・玄米と白菜のポタージュ・かぶらあんと湯葉のとろとろスープ・アボガド塩糀ふわふわ米粉マフィン・カリフラワーのカレー風味揚げ・三年番茶と黒豆のとろ〜りプリン
12	13	14 ウスターソースアレンジレッスン（神戸校）ウスターソースアレンジレッスン（神戸校） 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月14日【神戸校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円・きのこたっぷりハヤシライス・キャベツたっぷりメンチカツ・れんこんボールのトマト煮込み・串かつ〜カレーソースと〜・かぼちゃのバーベキューグリル・おからこんにゃくとエリンギプールのソテー・ベジチーズソース	15	16	17 カリフラワーアレンジレッスンカリフラワーアレンジレッスン 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月17日【大阪校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円・塩酒粕の作り方　　・塩糀の作り方・ヴィーガンチーズの作り方・苺甘酒の作り方・ブロッコリーとカリフラワーのドリア・雑穀とカリフラワーのポタージュ・カリフラーと青のりほくほくフライ・カリフラーのぬか漬けサラダ・カリフラワーと長芋の酒粕マヨサラダ・カリフラワーのごま味噌梅しそ和え・カリフラーと蕪の酒粕クリーミー煮込み・苺甘酒蒸しパン	18 梅干しアレンジレッスン！梅干しアレンジレッスン！ 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月18日【大阪校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円日本が世界に誇るスーパーフードの梅干し‼️ 毎日食べて “心と体の芯を作って欲しい” そんなおもいを込めてメニューを作りました♪ 沢山喋って笑って、そして美味しいものを食べてお勉強して。ぐんぐん自分をあげていきましょう♪ ・3種の発酵デイップ　〜蒸し野菜や厚揚げとともに〜・おからこんにゃくソテー　デイップとともに・梅干しとれんこんの炊き込みご飯でおむすび・梅干しと蕪のとろとろ汁・根菜と梅干しの醤油糀パスタ・もちもちれんこんの揚げ春巻き【料理が苦手な方へ！デモ形式レッスン】発酵調味料！塩レモンを使ったシンプルレシピ【料理が苦手な方へ！デモ形式レッスン】発酵調味料！塩レモンを使ったシンプルレシピ 2:00 PM – 5:00 PM 2023年3月18日【大阪校開催】講師：池田あゆみ（PRANA代表）受講料：7,000円講師が目の前で説明しながら作り上げていくレッスン😀 お待ちしてます。・爽やか！塩レモン・春野菜サラダ　・天然酵母で！ふわふわフォカッチャ・厚揚げと春野菜のエスカベッシュ・アボガドとポテトの塩レモンサラダ・アスパラと塩レモンのグルテンフリーパスタ　豆乳クリーム・春野菜のミネストローネ
19 お腹の中から綺麗に✨万能発酵調味料ひしおマスタードレッスンお腹の中から綺麗に✨万能発酵調味料ひしおマスタードレッスン 10:00 AM – 1:00 PM 2023年3月19日【大阪校開催】講師：池田あゆみ（PRANA代表）受講料：7,000円・万能調味料ひしおマスタード・ローハニーマスタードソースのサラダ・春キャベツのレモンマスタードマリネ・天然酵母！ひじき入りのプチパン・アボガドバーガー・ベジカツ　ひしおマスタードソース・酒粕で白いミネストローネ	20 【料理が苦手な方へ！デモ形式レッスン】発酵調味料！塩レモンを使ったシンプルレシピ【料理が苦手な方へ！デモ形式レッスン】発酵調味料！塩レモンを使ったシンプルレシピ 10:00 AM – 1:00 PM 2023年3月20日【大阪校開催】講師：池田あゆみ（PRANA代表）受講料：7,000円講師が目の前で説明しながら作り上げていくレッスン😀 お待ちしてます。・爽やか！塩レモン・春野菜サラダ　・天然酵母で！ふわふわフォカッチャ・厚揚げと春野菜のエスカベッシュ・アボガドとポテトの塩レモンサラダ・アスパラと塩レモンのグルテンフリーパスタ　豆乳クリーム・春野菜のミネストローネ	21 米粉のシュトーレン風レッスン米粉のシュトーレン風レッスン 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月21日【大阪校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：8,500円 ※4名様に満たない場合は神戸校での開催となります。焼いたパンはお持ち帰り講師が焼いたパンをサラダとスープとともに試食してもらいます・シュトーレン風・焼き立て最高!!かぼちゃのちぎりパン	22	23 ハーブ＆スパイスたっぷり使用したデトックス発酵中東料理レッスン！ハーブ＆スパイスたっぷり使用したデトックス発酵中東料理レッスン！ 10:00 AM – 1:00 PM 2023年3月23日【大阪校開催】講師：池田あゆみ（PRANA代表）受講料：7,200円私が最近ハマって食べている中東レシピ❤️ ヘルシーで太らないし！笑デトックスするしグルテンフリーやし発酵してて酵素もたっぷりで美腸になるし✨ 野菜をこんなに美味しい食べれて大満足なんて‼️と驚いちゃって下さい・発酵ピリ辛ソースのハリッサ・発酵甘めのハリッサ・スパイスの効いたファラフェル（ヒヨコ豆のコロッケ）・発酵フムス（ヒヨコ豆ペースト）・ババガヌシュ（なすびペースト）・ひじきの和え物・人参とセロリの豆乳ヨーグルトマリネ・発酵玄米の酢飯・野菜と豆のハリサスーブ・キヌアのタブレ	24 カリフラワーアレンジレッスン（神戸校）カリフラワーアレンジレッスン（神戸校） 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月24日【神戸校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円・塩酒粕の作り方　　・塩糀の作り方・ヴィーガンチーズの作り方・苺甘酒の作り方・ブロッコリーとカリフラワーのドリア・雑穀とカリフラワーのポタージュ・カリフラーと青のりほくほくフライ・カリフラーのぬか漬けサラダ・カリフラワーと長芋の酒粕マヨサラダ・カリフラワーのごま味噌梅しそ和え・カリフラーと蕪の酒粕クリーミー煮込み・苺甘酒蒸しパン	25 グルテンフリー米粉パンレッスン（神戸校）グルテンフリー米粉パンレッスン（神戸校） 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月25日【神戸校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円ご自分で焼き上げたパンはお持ち帰り。講師が焼いたパンをサラダとスープとともにご試食いただきます。・じゃが芋とドライトマトの塩ハーブフランスパン・りんごのコンポートとカスタードクリームパン
26 ハーブ＆スパイスたっぷり使用したデトックス発酵中東料理レッスン！ハーブ＆スパイスたっぷり使用したデトックス発酵中東料理レッスン！ 10:00 AM – 1:00 PM 2023年3月26日【大阪校開催】講師：池田あゆみ（PRANA代表）受講料：7,200円私が最近ハマって食べている中東レシピ❤️ ヘルシーで太らないし！笑デトックスするしグルテンフリーやし発酵してて酵素もたっぷりで美腸になるし✨ 野菜をこんなに美味しい食べれて大満足なんて‼️と驚いちゃって下さい・発酵ピリ辛ソースのハリッサ・発酵甘めのハリッサ・スパイスの効いたファラフェル（ヒヨコ豆のコロッケ）・発酵フムス（ヒヨコ豆ペースト）・ババガヌシュ（なすびペースト）・ひじきの和え物・人参とセロリの豆乳ヨーグルトマリネ・発酵玄米の酢飯・野菜と豆のハリサスーブ・キヌアのタブレ	27	28 グルテンフリー！アップルクランブルケーキレッスン（神戸校）グルテンフリー！アップルクランブルケーキレッスン（神戸校） 10:00 AM – 2:00 PM 2023年3月28日【神戸校開催】講師：おおはらかおり（神戸校主宰）受講料：7,500円爽やかなりんごとカシュークリームを忍ばせ、上にクランプルをのせて焼き上げるケーキ。皆さん大好きなスイーツかと。ムースは苺をふんだんに使い、見た目にもキュートなムースに仕上げます。タルトは生地もココアを入れてつくるダブルチョコタルトに。・アップルクランブルケーキ・苺のダブルムース・チョコバナナタルト	29	30	31