大阪のマクロビオティック料理教室です。オーガニックカフェも併設しています。

「ココロとカラダに優しい料理をマスターしたい」「玄米を美味しく炊いてみたい」「砂糖や卵、バターを使用しないでデザートを作ってみたい」など、玄米や農薬不使用の野菜や穀物などを使用して、シンプルで美味しい料理をお勉強しませんか?

プラーナの料理教室の基本は、「大自然に感謝しながら美味しくて楽しい食事を作る事」。私達姉妹の楽しいレッスンを是非ご受講下さい♪

本町(靭公園近く)・心斎橋・堀江など、お近くにお越しの際は見学にお立ち寄り下さい。

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オーガニックカフェ情報

営業時間:11時~18時(不定休)
席数:18席
テラス席あり/愛犬連れ可/マクロビ/ビーガン対応
⇒ webサイトはこちら(オーガニックカフェ

席の予約/テイクアウトの予約はお電話/LINEでお願いします。
https://lin.ee/ROYp45L
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スケジュール

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3月 2023 のイベント

日曜日 月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日
2023年2月26日
2023年2月27日
2023年2月28日
2023年3月1日
2023年3月2日
2023年3月3日
2023年3月4日
2023年3月5日
2023年3月6日
2023年3月7日
2023年3月8日(1 event)

自家製味噌作りレッスン!


2023年3月8日

【大阪校開催】
講師:池田あゆみ(PRANA代表)
受講料:6,800円(作ったお味噌1kg持ち帰り付)

ミネラルが70種類も入ったスペシャルな自然海塩使用!

もちろん!農薬も化学肥料も不使用の大豆とミネラルたーっぷりのお塩と米麹で味噌を熟成させます。
ぜひご参加ください❤️

とにかく!味噌汁だけは毎日3杯、頂いて欲しい❤️

私を信じてーーー❣️笑
味噌汁飲んでもらうと絶対に心身ともに健康になります✨

大切な自分、家族のために味噌の作り方を学びましょう!

・基本の味噌の仕込み方
・美味しい味噌汁
・美味しいインスタント味噌玉
・季節野菜の味漬け
・味噌ドレッシング
・発酵玄米のおにぎり
・発酵玄米の炊き方

2023年3月9日(1 event)

お腹の中から綺麗に✨万能発酵調味料 ひしおマスタードレッスン


2023年3月9日

【大阪校開催】
講師:池田あゆみ(PRANA代表)
受講料:7,000円

・万能調味料ひしおマスタード
・ローハニーマスタードソースのサラダ
・春キャベツのレモンマスタードマリネ
・天然酵母!ひじき入りのプチパン
・アボガドバーガー
・ベジカツ ひしおマスタードソース
・酒粕で白いミネストローネ

2023年3月10日
2023年3月11日(1 event)

4種のスープレッスン!


2023年3月11日

【大阪校開催】
講師:おおはらかおり(神戸校主宰)
受講料:7,500円

14時から17時
(午後からになりますので、お間違いなくー)

スープ4種
・乾物とお豆の旨味たっぷりミネストローネ
・お野菜ゴロゴロ塩糀とブーケガルニのポトフ
・玄米と白菜のポタージュ
・かぶらあんと湯葉のとろとろスープ
・アボガド塩糀ふわふわ米粉マフィン
・カリフラワーのカレー風味揚げ
・三年番茶と黒豆のとろ〜りプリン

2023年3月12日
2023年3月13日
2023年3月14日
2023年3月15日
2023年3月16日
2023年3月17日(1 event)

カリフラワーアレンジレッスン


2023年3月17日

【大阪校開催】
講師:おおはらかおり(神戸校主宰)
受講料:7,500円

・塩酒粕の作り方  
・塩糀の作り方
・ヴィーガンチーズの作り方
・苺甘酒の作り方
・ブロッコリーとカリフラワーのドリア
・雑穀とカリフラワーのポタージュ
・カリフラーと青のりほくほくフライ
・カリフラーのぬか漬けサラダ
・カリフラワーと長芋の酒粕マヨサラダ
・カリフラワーのごま味噌梅しそ和え
・カリフラーと蕪の酒粕クリーミー煮込み
・苺甘酒蒸しパン

2023年3月18日(2 events)

梅干しアレンジレッスン!


2023年3月18日

【大阪校開催】
講師:おおはらかおり(神戸校主宰)
受講料:7,500円

日本が世界に誇るスーパーフードの梅干し‼️

毎日食べて
“心と体の芯を作って欲しい”
そんなおもいを込めてメニューを作りました♪

沢山喋って笑って、そして美味しいものを食べてお勉強して。ぐんぐん自分をあげていきましょう♪

・3種の発酵デイップ 
〜蒸し野菜や厚揚げとともに〜
・おからこんにゃくソテー 
デイップとともに
・梅干しとれんこんの炊き込みご飯でおむすび
・梅干しと蕪のとろとろ汁
・根菜と梅干しの醤油糀パスタ
・もちもちれんこんの揚げ春巻き

【料理が苦手な方へ!デモ形式レッスン】発酵調味料!塩レモンを使ったシンプルレシピ


2023年3月18日

【大阪校開催】
講師:池田あゆみ(PRANA代表)
受講料:7,000円

講師が目の前で説明しながら作り上げていくレッスン😀

お待ちしてます。

・爽やか!塩レモン
・春野菜サラダ 
・天然酵母で!ふわふわフォカッチャ
・厚揚げと春野菜のエスカベッシュ
・アボガドとポテトの塩レモンサラダ
・アスパラと塩レモンのグルテンフリーパスタ 豆乳クリーム
・春野菜のミネストローネ

2023年3月19日(1 event)

お腹の中から綺麗に✨万能発酵調味料 ひしおマスタードレッスン


2023年3月19日

【大阪校開催】
講師:池田あゆみ(PRANA代表)
受講料:7,000円

・万能調味料ひしおマスタード
・ローハニーマスタードソースのサラダ
・春キャベツのレモンマスタードマリネ
・天然酵母!ひじき入りのプチパン
・アボガドバーガー
・ベジカツ ひしおマスタードソース
・酒粕で白いミネストローネ

2023年3月20日(1 event)

【料理が苦手な方へ!デモ形式レッスン】発酵調味料!塩レモンを使ったシンプルレシピ


2023年3月20日

【大阪校開催】
講師:池田あゆみ(PRANA代表)
受講料:7,000円

講師が目の前で説明しながら作り上げていくレッスン😀

お待ちしてます。

・爽やか!塩レモン
・春野菜サラダ 
・天然酵母で!ふわふわフォカッチャ
・厚揚げと春野菜のエスカベッシュ
・アボガドとポテトの塩レモンサラダ
・アスパラと塩レモンのグルテンフリーパスタ 豆乳クリーム
・春野菜のミネストローネ

2023年3月21日(1 event)

米粉のシュトーレン風レッスン


2023年3月21日

【大阪校開催】
講師:おおはらかおり(神戸校主宰)
受講料:8,500円

※4名様に満たない場合は神戸校での開催となります。

焼いたパンはお持ち帰り
講師が焼いたパンをサラダとスープとともに試食してもらいます

・シュトーレン風
・焼き立て最高!!かぼちゃのちぎりパン

2023年3月22日
2023年3月23日(1 event)

ハーブ&スパイスたっぷり使用したデトックス発酵中東料理レッスン!


2023年3月23日

【大阪校開催】
講師:池田あゆみ(PRANA代表)
受講料:7,200円

私が最近ハマって食べている中東レシピ❤️

ヘルシーで太らないし!笑
デトックスするし
グルテンフリーやし
発酵してて酵素もたっぷりで美腸になるし✨

野菜をこんなに美味しい食べれて大満足なんて‼️と驚いちゃって下さい

・発酵ピリ辛ソースのハリッサ
・発酵甘めのハリッサ
・スパイスの効いたファラフェル(ヒヨコ豆のコロッケ)
・発酵フムス(ヒヨコ豆ペースト)
・ババガヌシュ(なすびペースト)
・ひじきの和え物
・人参とセロリの豆乳ヨーグルトマリネ
・発酵玄米の酢飯
・野菜と豆のハリサスーブ
・キヌアのタブレ

2023年3月24日
2023年3月25日
2023年3月26日(1 event)

ハーブ&スパイスたっぷり使用したデトックス発酵中東料理レッスン!


2023年3月26日

【大阪校開催】
講師:池田あゆみ(PRANA代表)
受講料:7,200円

私が最近ハマって食べている中東レシピ❤️

ヘルシーで太らないし!笑
デトックスするし
グルテンフリーやし
発酵してて酵素もたっぷりで美腸になるし✨

野菜をこんなに美味しい食べれて大満足なんて‼️と驚いちゃって下さい

・発酵ピリ辛ソースのハリッサ
・発酵甘めのハリッサ
・スパイスの効いたファラフェル(ヒヨコ豆のコロッケ)
・発酵フムス(ヒヨコ豆ペースト)
・ババガヌシュ(なすびペースト)
・ひじきの和え物
・人参とセロリの豆乳ヨーグルトマリネ
・発酵玄米の酢飯
・野菜と豆のハリサスーブ
・キヌアのタブレ

2023年3月27日
2023年3月28日
2023年3月29日
2023年3月30日
2023年3月31日
2023年4月1日

心斎橋 料理教室
Tel 070-8539-7367
〒550-0004 大阪市西区靭本町1-18-6 1F
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