Organic/Macrobiotics/Vegan friendly/Japanese style/Cooking studio
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大阪のマクロビ料理教室です。

いらっしゃいませ。

「身体に優しい料理をマスターしたい!」
「玄米を美味しく炊いてみたい!」
「砂糖や卵、バターを使用しないでデザートを作ってみたい!」

などなど、玄米や農薬不使用の野菜や穀物などを使用して、シンプルで美味しい料理をお勉強しませんか?

プラーナの料理教室の基本は、「大自然に感謝しながら美味しくて楽しい食事を作る事」

野菜の切り方、蒸し煮の仕方から丁寧に指導しますので初心者の方でも安心して参加していただけますよ♪

オーガニックカフェも併設しています。大阪本町(靭公園近く)・心斎橋・堀江など、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

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カフェ営業時間

11:00 〜 18:00(L.O. 17:30)不定休
カウンター席/テーブル席/テラス席/愛犬連れ可/日本の伝統食/オーガニック料理/ビーガン・ベジ対応/アレルギー対策/テイクアウト

ご予約/ご注文

Phone:070-8539-7367
・料理教室受講の申込みを承っています。
・席のご予約を承っています。
・お弁当/オードブルのご注文を承っています。

その他

・自然食品/オーガニック商品の物販を行っています。
・パーティーやイベントでの貸し切り予約を承っています。

お知らせ

PRANAベーシックコースDVD、販売中!

美味しくて楽しい、そして心と身体のバランスを調えることができる料理や講義をDVDに盛り込みました。

料理教室に通えない方、習ったけど復習したい方、マクロビオティックを学びたい方、あれダメ!これダメ!
と言われて料理が嫌いになった方には特にお勧め!笑
お問合せ/ご購入は、LINEまたは店舗でお知らせください。
詳細はこちら

スケジュール

レッスンには単発とコースがあり、各レッスンをタップすると詳細を見れます。
リストをタップするとリスト形式で見れます。
見づらい場合はスマホを横向きにしてください。

12月 2023 のイベント

日曜日 月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日
2023年11月26日
2023年11月27日
2023年11月28日
2023年11月29日
2023年11月30日
2023年12月1日
2023年12月2日
2023年12月3日(1件のイベント)

基本の糀を使った発酵調味料レッスン!

受講料 7,000円

弟夫婦が自然栽培で育てているお米の、とびっきり美味しい糀ができあがりました🌟

その糀を使って色とりどりの美味しくてヘルシーな発酵調味料を作って、毎日の生活に生かしましょう😀

【お献立】(ヴィーガン対応)
・基本の塩糀
・基本の醤油糀
・基本の甘酒
・パクチー糀
・玉ねぎ糀
・バジル糀
・ピーツ糀
・にんにく糀
・生姜糀
・色んな糀を使ったドレッシングで生春巻
・春雨のパリパリ春巻 糀ソースで
・野菜たっぷり!焼き餃子 糀だれで
・パクチー糀で野菜の米麺のフォー
・バジル糀でスコーン

【問い合わせ】
PRANA料理教室の公式LINEは⬇️
https://line.me/R/ti/p/%40ldw4387i
メールフォーム
https://cafeprana.com/contact/
📞 070-8539-7367
2023年12月4日
2023年12月5日
2023年12月6日
2023年12月7日
2023年12月8日
2023年12月9日
2023年12月10日(1件のイベント)

中川家の愛情❤️お弁当レッスン!

・12月10日(日)
10時〜13時
・12月11日(月)
10時〜13時

受講料 6,800円

冬のお弁当作りは寒くて早起き辛いですね😓
それでも愛情たっぷり、心を込めて、より簡単に作る工夫、、役立つ手作り調味料などなどお伝えします。

🟣困った時にソボロがあれば何とかなる!

・3色ソボロ
 椎茸と大豆ミート
 インゲン胡麻和え
 にんじん🥕ソボロ
・色々使える中川麺つゆ
・玉葱の麺つゆソテー
・蓮根の甘酢漬け
・カボチャの揚げ煮
・白玉団子の餡子添え

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2023年12月11日(1件のイベント)

中川家の愛情❤️お弁当レッスン!

・12月10日(日)
10時〜13時
・12月11日(月)
10時〜13時

受講料 6,800円

冬のお弁当作りは寒くて早起き辛いですね😓
それでも愛情たっぷり、心を込めて、より簡単に作る工夫、、役立つ手作り調味料などなどお伝えします。

🟣困った時にソボロがあれば何とかなる!

・3色ソボロ
 椎茸と大豆ミート
 インゲン胡麻和え
 にんじん🥕ソボロ
・色々使える中川麺つゆ
・玉葱の麺つゆソテー
・蓮根の甘酢漬け
・カボチャの揚げ煮
・白玉団子の餡子添え

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2023年12月12日
2023年12月13日
2023年12月14日
2023年12月15日
2023年12月16日
2023年12月17日
2023年12月18日(1件のイベント)

【元氣】になる‼️米ぬかを使ったレッスン開催

玄米を消化よく美味しい頂くためには?
どうしたら良いのかをお伝えするレッスンです✨

・12月18日(月)10〜13

受講料:6,700円
 (熟成ぬか床を持ち帰りたい方は1500円で持ち帰りできます)

・デトックス効果抜群、美味しいぬか床の作り方、育て方
・ぬかの青のりのふりかけ
・ぬかとひじきのふりかけ
・ぬか入り発酵ドレッシング
・消化に良い玄米と炊き方
・香ばしい✨ぬか入りソイミートの唐揚
・米ぬか入り豆乳シチュー
・米ぬか入りマフィン
・米ぬか入りクッキー

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2023年12月19日
2023年12月20日
2023年12月21日
2023年12月22日
2023年12月23日
2023年12月24日
2023年12月25日
2023年12月26日
2023年12月27日
2023年12月28日
2023年12月29日
2023年12月30日
2023年12月31日
2024年1月1日
2024年1月2日
2024年1月3日
2024年1月4日
2024年1月5日
2024年1月6日

12月 2023–1月 2024のイベント

  • 2023年12月3日 (1件のイベント)

    受講料 7,000円

    弟夫婦が自然栽培で育てているお米の、とびっきり美味しい糀ができあがりました🌟

    その糀を使って色とりどりの美味しくてヘルシーな発酵調味料を作って、毎日の生活に生かしましょう😀

    【お献立】(ヴィーガン対応)
    ・基本の塩糀
    ・基本の醤油糀
    ・基本の甘酒
    ・パクチー糀
    ・玉ねぎ糀
    ・バジル糀
    ・ピーツ糀
    ・にんにく糀
    ・生姜糀
    ・色んな糀を使ったドレッシングで生春巻
    ・春雨のパリパリ春巻 糀ソースで
    ・野菜たっぷり!焼き餃子 糀だれで
    ・パクチー糀で野菜の米麺のフォー
    ・バジル糀でスコーン

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  • 2023年12月10日 (1件のイベント)

    ・12月10日(日)
    10時〜13時
    ・12月11日(月)
    10時〜13時

    受講料 6,800円

    冬のお弁当作りは寒くて早起き辛いですね😓
    それでも愛情たっぷり、心を込めて、より簡単に作る工夫、、役立つ手作り調味料などなどお伝えします。

    🟣困った時にソボロがあれば何とかなる!

    ・3色ソボロ
     椎茸と大豆ミート
     インゲン胡麻和え
     にんじん🥕ソボロ
    ・色々使える中川麺つゆ
    ・玉葱の麺つゆソテー
    ・蓮根の甘酢漬け
    ・カボチャの揚げ煮
    ・白玉団子の餡子添え

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  • 2023年12月11日 (1件のイベント)

    ・12月10日(日)
    10時〜13時
    ・12月11日(月)
    10時〜13時

    受講料 6,800円

    冬のお弁当作りは寒くて早起き辛いですね😓
    それでも愛情たっぷり、心を込めて、より簡単に作る工夫、、役立つ手作り調味料などなどお伝えします。

    🟣困った時にソボロがあれば何とかなる!

    ・3色ソボロ
     椎茸と大豆ミート
     インゲン胡麻和え
     にんじん🥕ソボロ
    ・色々使える中川麺つゆ
    ・玉葱の麺つゆソテー
    ・蓮根の甘酢漬け
    ・カボチャの揚げ煮
    ・白玉団子の餡子添え

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  • 2023年12月18日 (1件のイベント)

    玄米を消化よく美味しい頂くためには?
    どうしたら良いのかをお伝えするレッスンです✨

    ・12月18日(月)10〜13

    受講料:6,700円
     (熟成ぬか床を持ち帰りたい方は1500円で持ち帰りできます)

    ・デトックス効果抜群、美味しいぬか床の作り方、育て方
    ・ぬかの青のりのふりかけ
    ・ぬかとひじきのふりかけ
    ・ぬか入り発酵ドレッシング
    ・消化に良い玄米と炊き方
    ・香ばしい✨ぬか入りソイミートの唐揚
    ・米ぬか入り豆乳シチュー
    ・米ぬか入りマフィン
    ・米ぬか入りクッキー

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  • 2024年1月7日 (1件のイベント)

    大事な家族のための優しいお弁当、作りますよ〜😋

    🟣1月7日(日)10〜13
    🟣1月8日(月) 〃

    受講料 6,800円
    講師 中川恵子

    ✴大豆ミートの焼き鳥風
    ✴蓮根とキノコの塩きんぴら
    ✴白菜と人参の簡単ラペ
    ✴大根の唐揚げ
    ✴出汁昆布の梅肉和え
    ✴米粉のパウンドケーキ

    今回のレッスンでは代用できるモノをお話ししたいと思います。
    自分が思ったより相性の良い組み合わせがあったり、これでないとダメってことはないのです、、きっと皆さんの方がアレコレ工夫をしてるかもしれませんね、、そんなお話ししながら作りましょう、、

    そして、スィーツは、米粉のパウンドケーキを焼きます、、写真はリンゴ🍎の酵素ジュースを作ったモノです!ちょうど我が家のゆず酵素が美味しく仕上がってますので、柚子酵素のパウンドケーキにしようかなと考えてます、、色んな酵素ジュースの置き換えできますのでこれも色々メモしていただき楽しんでもらえるはずです!お楽しみに、、

    大事な家族のための優しいお弁当、作りますよ〜😋 🟣1月7日(日)10〜13 🟣1月8日(月) 〃 受講料 6,…
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  • 2024年1月8日 (1件のイベント)

    大事な家族のための優しいお弁当、作りますよ〜😋

    🟣1月7日(日)10〜13
    🟣1月8日(月) 〃

    受講料 6,800円
    講師 中川恵子

    ✴大豆ミートの焼き鳥風
    ✴蓮根とキノコの塩きんぴら
    ✴白菜と人参の簡単ラペ
    ✴大根の唐揚げ
    ✴出汁昆布の梅肉和え
    ✴米粉のパウンドケーキ

    今回のレッスンでは代用できるモノをお話ししたいと思います。
    自分が思ったより相性の良い組み合わせがあったり、これでないとダメってことはないのです、、きっと皆さんの方がアレコレ工夫をしてるかもしれませんね、、そんなお話ししながら作りましょう、、

    そして、スィーツは、米粉のパウンドケーキを焼きます、、写真はリンゴ🍎の酵素ジュースを作ったモノです!ちょうど我が家のゆず酵素が美味しく仕上がってますので、柚子酵素のパウンドケーキにしようかなと考えてます、、色んな酵素ジュースの置き換えできますのでこれも色々メモしていただき楽しんでもらえるはずです!お楽しみに、、

    大事な家族のための優しいお弁当、作りますよ〜😋 🟣1月7日(日)10〜13 🟣1月8日(月) 〃 受講料 6,…
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  • 2024年1月13日 (1件のイベント)

    🟣1月13日(土)10〜13
    🟣1月18日(木) 〃

    【受講料】7,000円
    蕎麦パン1本持ち帰り希望の方は1本1300円で自分で焼いて持ち帰れます😁
    (冷凍で2ヶ月保存可能)

    肉、魚、卵、乳製品、白砂糖は一切不使用!

    ご予約お待ちしてます。

    ・グルテンフリー!香り高い蕎麦パン
    ・やみつきナッツクリーム
    ・インゲン豆と薄揚げのゴマひしお糀和え
    ・ひしお糀
    ・ゴマひしお糀だれ
    ・ひよこ豆とアボガドのサラダ
    ・豆乳マヨネーズ
    ・大根と玄米の甘いポタージュ
    ・100%米粉のブルーベリーマフィン

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  • 2024年1月18日 (1件のイベント)

    🟣1月13日(土)10〜13
    🟣1月18日(木) 〃

    【受講料】7,000円
    蕎麦パン1本持ち帰り希望の方は1本1300円で自分で焼いて持ち帰れます😁
    (冷凍で2ヶ月保存可能)

    肉、魚、卵、乳製品、白砂糖は一切不使用!

    ご予約お待ちしてます。

    ・グルテンフリー!香り高い蕎麦パン
    ・やみつきナッツクリーム
    ・インゲン豆と薄揚げのゴマひしお糀和え
    ・ひしお糀
    ・ゴマひしお糀だれ
    ・ひよこ豆とアボガドのサラダ
    ・豆乳マヨネーズ
    ・大根と玄米の甘いポタージュ
    ・100%米粉のブルーベリーマフィン

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  • 2024年1月27日 (2件のイベント)

    🟣1月27日(土)10〜13時
    🟣2月21日(水) 〃
    🟣3月30日(土) 〃

    受講料 7,000円

    グルテンフリー!でヴィーガン対応のマクロビ発酵レシピ🩷

    弟が自然栽培で玄米を育てていて、その玄米で作った糀と玄米麺を使った安全安心美味しいヘルシーレシピを紹介します✨

    デイリーに簡単に使えるレシピばかりです。

    献立
    ・自然栽培の玄米糀で作る!ダブル発酵の納豆糀
    ・消化に良い黒米入り玄米
    ・玄米麺で納豆糀と大根おろし和え
    ・万能調味料 ひしお糀だれ
    ・発酵!焼肉だれで焼き厚揚げ
    ・美味しいひしお糀の作り方
    ・季節の野菜サラダ キウイ発酵ドレッシング
    ・アボガドとひよこ豆のひしお糀だれ和え
    ・キャベツと煎り玄米のポタージュ
    ・米粉のくるみのスノーボール
    ・ノンカフェインドリンク

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    【オーラセミナーinプラーナ】
    開催のお知らせ😀

    オーラ診断カウンセリングはお一人お一人オーラ写真を撮り
    個性のワンポイントアドバイス、そしてそれぞれのカラーの個性を楽しくみんなに解説します😄

    自分の才能や子供の才能を知りたいと方にもとてもオススメ❤️

    🟣1月27日(土)18〜20時

    ◎大人 6000円
    ◎高校生以下 3000円(お子様は5歳から診断可能)

    お食事は別途で2000円で食事、ドリンク、スィーツお出ししますのでご予約お願いします🙇‍♀️

    あなたのオーラの色は
    何色か ご存知ですか?

    オーラの色って変わるの?変わらないの?
    そもそもオーラって?

    ◎自分の未来をよりよくしたい
    ◎自分の出しているオーラを見てみたい 
    ◎自分の可能性を拡げたい
    ◎自分を好きになたい

    《自分の人生の未来の方向確認》また《自分らしく幸せになるきっかけ》を受けとってください🌈🌸

    ◾️オーラセラピスト 牧原小夜子
    「例えば
    オレンジオーラの人は冒険心旺盛でほめられて伸びる!
    青いオーラの人は、
    愛情深く人を育てることに長けていて我慢強い
    そんなふうに一人ひとりのオーラで才能や性格を見ます。

    【オーラセミナーinプラーナ】 開催のお知らせ😀 オーラ診断カウンセリングはお一人お一人オーラ写真を撮り 個性…
    【問い合わせ】
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レギュラーコース

病気知らずの健康で美しい肌や身体、そして精神を手に入れましょう!
大阪校の料理教室は全て6~12名様の定員です。

上記画像クリック(タップ)で、大きいサイズで案内表/日程をご覧いただけます。



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最新情報をお届けしています。
大阪のど真ん中、木々に囲まれたゆったりとした空間。
コーヒー片手に、あるいはワインを飲みながらくつろいだり仕事をしたり…
自由なお時間をお楽しみください。
PRANA インスタグラム

Obsession

私たちのこだわりです
鍋とフライパン
使用している鍋とフライパンは全て、ドイツのシリット社のシラルガンを使用。一切の金属やその他の危険な化学物質が溶け出さない安全安心のお鍋とフライパンで料理を作っており金属アレルギーの方にも安心。100年以上使用できるお鍋で地球環境にも配慮されています。
食器は深川製磁使用
宮内庁御用達の佐賀県有田の深川製磁。
1900 年のパリ万国博覧会で最高峰の金牌を受賞して以来、欧州でも高く評価される窯元。
食卓にゆったりとした本物の時間を届けます。 素晴らしい器を使用する事によって所作も美しくなりますね。
こだわりの食器
ポルトガルの食器。 塗料は世界規定レベルを高い水準でクリアしていて安全性の高い食器。
20名の職人によって手塗りされています。
ハンドペイントならではの色の濃淡や色むら等の絶妙なニュアンス、この世に1つしか存在しないハンドメイドの個性を楽しる大好きな器です。
ラジエントヒーター
人体に有害と言われるIH調理器や電子レンジは使用せず、治療にも使用される遠赤外線を使ったラジエントヒーターで全ての調理を行っています。
ミネラルたっぷりの水
人体の70%以上を占める水。
電気を使わず濾過した水に32種類のミネラル(97%国産)がバランスよく入った美味しいお水を使用。
床下には「備長炭」
カフェと料理スタジオの床下には、備長炭を忍ばせています。備長炭からはマイナスイオンが放出され、空気清浄効果、調湿効果、消臭効果、リラックス効果、電磁波吸着効果などがあると言われています。

Product Sales

お買い物にもお越しください
  • PRANA お味噌
  • PRANA お米
  • PRANA 梅干し
  • PRANA こめ油
  • PRANA 小豆
  • PRANA 米粉麺
  • PRANA 物販エリア
お味噌や醤油・お米や麹など腸に優しい調味料をはじめ、無農薬果物のゼリーやソイミート、酵素ジュースなどを販売しています。

お子様ビーガン・ベジの方でも安心して楽しめる商品を幅広く取り揃えておりますので、お気軽にお買い求めください。
人気の商品
1位 お味噌・お醤油
2位 お米(無農薬)
3位 梅干し
4位 酵素ジュース
5位 米粉麵(無農薬)

Shop Info

料理教室にカフェにぜひお楽しみください
  • cafePRANA
  • cafePRANA カフェアリア
  • cafePRANA テラス席
  • cafePRANA 料理教室
  • cafePRANA スイーツ販売
  • cafePRANA ショーケース
  • cafePRANA 麹
  • cafePRANA 水
店 名
PRANA(料理教室&美食発酵カフェ )
電話番号
070-8539-7367
住 所
〒550-0004 大阪市西区靭本町1-18-6 1F
アクセス
地下鉄四つ橋線 本町駅㉘:徒歩1分
営業時間
11:00~18:00
定休日
無し
駐車場
無し
※近隣にコインパーキングがございます。
総席数
22席(カウンター席/テーブル席/テラス席)
支払方法
現金
対 応
グループ利用/オーガニック料理/ビーガン・ベジ対応/お料理初心者/ペット可(テラス席)/お子様連れ可

Access

Phone 070-8539-7367
〒550-0004 大阪市西区靭本町1-18-6 1F
地下鉄四つ橋線 本町駅28番出入口:徒歩1分
大阪靭公園へお弁当持参で遊びに行けますし、休憩にもぜひcafePRANAをご利用ください。