大根畑♪（切り干し大根用）
大根畑♪（切り干し大根用）
大した虫の被害もなく、順調に育ってます(^-^)
この調子だと年末には切り干し大根が出荷できそうです。（12月の気温と天候に左右されますが…^_^;）
切り干し大根をお待ちの皆様、もう暫くお待ち下さいませ～。
菊芋とヤーコンの収穫始めました♪
菊芋とヤーコンの収穫始めました♪
菊芋は天然のインスリンと呼ばれていて、菊芋に含まれているイヌリンという物質が膵臓の働きを助け、インスリンの分泌を助けるようです。アトピーやその他諸々にもいいらしいです(^-^)
また、ヤーコンはフラクトオリゴ糖を豊富に含みポリフェノールも含んでいるため、整腸作用や抗酸化作用があります。また、作用メカニズムは不明だそうですが血糖値抑制効果があり、その他様々な効果があるんだそうです。
古くは原産地インカ帝国より以前から珍重されていた野菜です。
皆さん、健康な野菜を食べて毎日元気に暮らしましょう＼(^o^)／
さつま芋＆落花生の収穫体験♪
昨日と本日は、さつま芋＆落花生の収穫体験♪
今日は雨が心配でしたが、なんとか収穫前には止みました^_^;
みなさん落花生が土の中から出てくるのを初めてみたらしく、土の中から落花生が出てくると歓声があがってました(^-^)
ワイワイやりながら、皆さん楽しんでいただけたのではないかと思います。
昨日と本日ご参加頂いた皆様ありがとうございましたm(_ _)m
また、違ったものを企画したいと思いますので、宜しくお願いしますね～＼(^o^)／
因みに、いま頭の中に有るのは、春ジャガイモの作付け～収穫までの体験です。作業後にマクロビの軽食（カレーとか？）を出せたらなぁ～なんて思ってます。またfacebookやめぐみの里さんで案内させてもらいます(￣∇￣)
皆様でこんな農業体験やってみたいというアイデアがありましたら、お気軽にコメントかメッセージお願いします。