2014年05月26日(月) 875 view

プラーナにてベーシック③のレッスン!

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本日、プラーナにてベーシック③のレッスン!

メニューは
☆土鍋で炊く玄米
☆炒り玄米のスープ
☆豆腐の胡麻煮こみ
☆玄米カレーコロッケ
☆玄米甘酒と苺の簡単プリン

玄米が、苦手な方にもオススメの玄米メニューです。心と身体がホットする、優しいお味の玄米スープは私の一番のオススメです。カレーコロッケは子供さんにも喜んで貰えるはず!豆腐の胡麻煮こみは5分で仕上がる簡単メニュー、最後の苺のプリンもびっくりするほど簡単で皆さん個性的に盛り付けて、楽しく仕上げていただきました(^_^)
今日は、大切な玄米のお料理です
しっかり覚えて欲しいなぁ〜
ゆっくり続けてほしいです…(^_^)

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終わったら、しずくさんで一休み、、ここのお菓子にはとっても癒されます、、日本でぬぐいのおしぼりが、ホッとするのは私だけかな、、(^_^)

2014年04月18日(金) 884 view

色んな食材を使った自由なイタリアンレッスン

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今日の夜は初の試み!
色んな食材を使った自由なイタリアンレッスンでした。

基礎のマクロなお料理レッスンが終わった上級者向けのレッスンですが、初心者男性の姿も^_^
飲み物は、自分の飲みたいものを持参してもらうスタイル。
上質なワインや玄米のお酒もたまには美味しいですね。

今日のレッスン内容は
自家製生パスタのジェノベーゼ
絹さやとポテトとともに
ほうれん草とかぼちゃ豆乳グラタン
ポテト入りオムレツのキノコ豆乳ソース
きのこ色々フリット
水菜ときのこのサラダ ヴィネグレットソース
豆腐とハーブのブルスケッタ

うーん!たのしいー^_^
来月の予定はスペイン料理です。
自由にお料理を楽しみたい方はぜひご参加くださいませ。

5月28日の19時から終電までです!笑

2014年01月29日(水) 589 view

イタリアンレッスン♪大阪校

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イルベッカフィーコの美人シェフを招いてのレッスン。

メニュー

☆オレキエッテ
〜海老と芽キャベツのソース〜
☆フジアーテ
〜トマトソース〜
☆鮮魚の白ワイン蒸し
☆ブロッコリーのアーリオ・エ・オーリオ
☆菜の花とホタルイカのマリネ

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まずお持ち帰り用のパスタを、一人一人こねてもらいました。みなさん真剣です。たくさんの人数でしたので、テーブルがミシミシ(笑)

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全てのお料理のデモストをしていただきました。もう見てるだけで美味しそうで、幸せになります♡

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うちのお教室ではお目見えしない、鮮魚さん。とっても新鮮でパチリッ

プラーナからは、フォカッチャとスイーツをお出しして、コース仕立てでいだだいてもらいました。

美味しそうだな〜、いや絶対美味しいよね〜(๑´ڡ`๑)

今回は私達のお口には入りませんでしたが、そこにいるだけでも美味しさを体感しました(笑)

ご馳走様でした♪♪♪

近いうちにお店に行こっ(・∀・)

肥後橋駅徒歩3分のイルベッカフィーコ

心斎橋 料理教室
Tel 06-6536-5433
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