日本の発酵伝統食!自家製香りたつ柚子胡椒レッスン

開催日 10月4日(水)10:00〜13:00
場 所 大阪校
講  師 Array
受講料 ¥Array
内 容

わたしの実家では、昔から柚子胡椒を手作りしていました。柚子胡椒は毎日食卓に出ていて、味噌汁に溶いたり刺身につけたり、ソテーに加えたり、漬け物にかけたりして身近な食材でした♪柚子胡椒は1年以上日持ちしますしねかして置いた方が美味しく仕上がります♥
おいしい柚子胡椒の使い方をマスターして下さいね♪

献 立 ・香りたつ「青い柚子胡椒」の作り方
・自家製豆乳マヨで香り立つ♥ポテトサラダ
・切干し大根の柚子胡椒漬け物
・五目炊き込みご飯(五分づき)柚子胡椒風味
・白ネギと厚揚げのぬた和え 柚子胡椒風味
・車麩の豚角風柚子胡椒風味
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